Er zijn veel recepten die kunnen worden gebruikt om heerlijke salades te bereiden voor een feestelijke tafel of familiemaaltijd. Vandaag zal ik er een delen die wortel heeft geschoten in onze familie. Koreaanse salade met wortel en krabsticks kookt erg snel. Behalve eieren kunnen er geen ingrediënten meer worden gekookt. Koreaanse wortelen kun je in de supermarkt kopen of thuis van tevoren klaarmaken, dit is ieders zaak. De producten waaruit dit gerecht bestaat, passen goed bij elkaar. Ik ben dol op deze salade, ik raad hem ook aan.
Ingredienten:
Krabsticks - 120 g.
Koreaanse wortelen - 150 g.
Gekookt kippenei (eiwitten) - 3 st.
Zout, zwarte peper - naar smaak
Boluien - 1 st.
Mayonaise - 2 eetlepels
Voor het beitsen van uien:
Azijn 9% - 2 tl l.
Suiker - 1 theelepel l.
Water - 50 ml.
Stap voor stap recept:
1. We bereiden de producten voor volgens de lijst voor het recept.
2. Schil de uien, was ze onder stromend water en snijd ze in halve ringen. In een kleine kom combineren we alle componenten van de marinade: suiker, water en azijn. We dompelen de ui erin en laten 20 minuten staan.
3. Doe de Koreaanse wortelen in een diepe kom. Als het in te lange stroken wordt ingewreven, is het beter om ze doormidden te snijden.
4. We halen krabsticks uit de verpakking. We laten de bevroren stokjes een tijdje op kamertemperatuur staan, waarna we ze in reepjes snijden, met aandacht voor de lengte van de wortels. We sturen naar een kom.
5. Hardgekookte kippeneieren. Om dit te doen, was je ze grondig in een soda-oplossing, spoel ze af en vul ze met schoon water. We zetten de pan met hen op het vuur en brengen aan de kook. Laat 10 minuten op laag vuur koken, giet dan voorzichtig het kokende water af en doe de eieren in een bak met koud water. Laat afkoelen, schil en scheid het eiwit van de dooiers. Voor dit recept hebben we alleen eiwitten nodig. We snijden ze in reepjes en sturen ze naar de salade.
6. Knijp na het verstrijken van de tijd de gepekelde uien uit de vloeistof en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten. Zout het gerecht en breng op smaak met mayonaise. Als de Koreaanse wortelen niet te pikant zijn, voeg dan een beetje zwarte peper toe.
7. Salade met Koreaanse wortelen en krabsticks is klaar. Het blijft alleen om te mixen en af te koelen. Dek de kom af met een deksel of zet hem vast met vershoudfolie en zet hem 30-60 minuten in de koelkast.
8. Heerlijke en bevredigende salade is klaar om te serveren. We stoppen het in mooie saladekommen en gaan proeven.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro