Deze salade kan niet als een alledaagse salade worden geclassificeerd, maar is eerder feestelijk vanwege de samenstelling en de kosten van de producten. Je kunt het koken voor een romantisch diner of bijeenkomsten met vrienden - het is lekker, ziet er mooi uit en bevat vrij veel calorieën. De salade is in minder dan 15 minuten klaargemaakt, wat voor mij persoonlijk erg waardevol is. En de brie-kaas die erbij hoort, past goed bij alle wijnen - wit en rood, maar het wordt vooral gecombineerd met droge of brutale champagne.
Ingredienten:
Pekingkool - 100 g
Kerstomaatjes - 2 stuks.
Brie-kaas - 150 g
Olijven - 6 stuks.
Pijnboompitten - 20 g
Kippenei - 1 st.
Olijfolie - 1 theelepel
Zeezout - naar smaak
Ch.m. peper - smaak
Hoe koken:
We bereiden producten voor volgens onze lijst. Absoluut elke frisse salade is geschikt voor dit recept, het is alleen het seizoen van Peking-kool en ik kwam een sappig, knapperig kooltje tegen, waar ik gewoon niet langs kon komen.
We halen de kool in bladeren, wassen hem met tomaten in koud water, vegen hem droog met keukenpapier. Allereerst moet je een kippenei 8 minuten koken, afkoelen in koud water en schillen.
We snijden elk koolblad in mooie grote stukken, leggen het op een schaal waarop we de salade serveren.
Snijd de tomaten in vieren en leg ze op de Chinese kool.
Snijd de brie-kaas in kleine stukjes van absoluut elke vorm, verdeel ze gelijkmatig over het oppervlak van de salade.
Het is beter om olijven zonder zaden te nemen, zodat het gemakkelijker is om ze op te eten en je niet met zaden aan de feesttafel hoeft te zitten. Als ze te groot zijn, halveer ze en leg ze op een schaal.
Snijd nu het ei in vieren en leg het ook op de salade. Overigens kan een kippenei worden vervangen door meerdere kwarteleitjes, ze koken veel sneller en zien er mooier uit in het gerecht.
Bestrooi daarna alle ingrediënten met olijfolie van goede kwaliteit, licht zout met zeezout en peper met versgemalen peper. Bestrooi tenslotte royaal de pijnboompitten.
Serveer de pijnboompitten salade direct na het koken, tot de tomaten geperst zijn en de kaas droog is.
Heb een mooie
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro