Als het je plotseling leek dat er helemaal geen eten in huis was, en het gezin snel en bevredigend moest worden gevoed, probeer dan een diner of lunch te bereiden volgens dit recept. Je hebt vast wel een paar worstjes voor het ontbijt, rijst en wat groenten in de koelkast, en nog meer in de vriezer. Veel huisvrouwen hebben een Mexicaans of Italiaans mengsel van diepvriesgroenten. Bovendien vriezen veel mensen groenten in voor toekomstig gebruik in de zomer. Dus ik kon me niet eens voorstellen dat het zo'n heerlijk gerecht wordt, probeer het zeker, het zal van pas komen.
Ingredienten:
Rijst - 1 glas
Worsten - 4 stuks.
Uien - 80 g
Wortelen - 80 g
Ingeblikte erwten - 3 el.
Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Dille - een paar takjes
Magere olie - 2 eetlepels
Hoe koken:
Laten we producten voorbereiden volgens de lijst. We maken de uien en wortels schoon, wassen ze met dille. Ik had erwten uit blik, daarmee kookt het gerecht sneller, maar je kunt ook diepvries nemen.
Giet wat magere geraffineerde olie in een grote koekenpan, bak de in plakjes gesneden worstjes goudbruin, verwijder ze en zet ze even opzij.
Doe de ui in blokjes gesneden in dezelfde olie, bak een paar minuten tot ze transparant zijn.
Voeg er op een grove rasp geraspte wortels aan toe, laat een minuut of twee sudderen, laat het ook zacht worden. Als u diepvriesgroenten gebruikt, moeten ze naar de pan worden gestuurd en na de wortels worden gestoofd.
Doe de gewassen rijst, bak deze samen met de groenten en giet er direct het hete kokende water bij. Het moet de staart volledig bedekken. Sluit het deksel goed en laat 13-15 minuten op laag vuur koken. Het water moet volledig wegkoken.
Als de rijst gaar is, doe je de worstjes terug in de pan en voeg je de erwten, peper en zout naar smaak toe. Roer, zet de kachel onmiddellijk uit.
Verdeel gekookte rijst met worst in porties, besprenkel met verse kruiden en serveer, bij voorkeur met verse of gezouten groenten.
Genieten!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro