Koolvis in beslag in een pan is een van de meest voorkomende kookopties voor deze vis. Pollock behoort tot goedkope vissoorten, daarom kopen en bereiden veel gastvrouwen het met plezier. Het maakt uitstekende schnitzels, ovenschotels, soepen, het is goed en gewoon gebakken.
Het recept van vandaag is eenvoudig, maar eerst moet je het viskarkas van botten en huid reinigen, zodat je als resultaat veilig visstukken kunt geven, zelfs aan kinderen. Je kunt kant-en-klare koolvis in beslag met saus of een bijgerecht serveren. Pap, aardappelen, groenten, enz. Zullen het doen. Laten we liever vis koken voor lunch of diner.
Ingredienten:
Koolvis - 250 g
Kippeneieren - 1 st.
Rijstmeel - 1,5 eetl.
Zout, peper - naar smaak
Paprika - optioneel
Plantaardige olie - 2 el.
Procesbeschrijving:
Maak een aantal benodigde voedingsmiddelen uit de lijst. Als er geen rijstmeel is, kunt u elk ander gebruiken: havermout, tarwe, enz.
Schil het koolviskarkas van tevoren, snijd de filet in porties.
Schud de stukjes witvis met zout, peper, paprikapoeder en andere kruiden naar wens.
Schud het kippenei in een aparte kom.
Voeg een portie rijstmeel toe aan de eimassa. Het beslag kan op smaak worden gebracht met een aantal kruiden en specerijen.
Roer de componenten van het beslag, verhoog eventueel de hoeveelheid rijstmeel. Als resultaat moet de massa een gemiddelde dichtheid hebben, in geen geval vloeibaar.
Dompel stukjes koolvis in beslag, verwarm parallel een pan met plantaardige olie.
Doe nu voorzichtig de vis in de olie en bak deze aan beide kanten 1,5 minuut.
Serveer de afgewerkte koolvis.
Eet smakelijk!
Het leuk vinden en abonneren op het kanaal is de beste dank voor ons :)
Al onze recepten zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro