Als je een liefhebber bent van kruimelige koekjes, dan zal dit recept zeker bij jouw smaak passen. Bak een heerlijk koekje met kokosvlokken. Het kan zowel voor elke dag worden bereid als voor een zoete tafel voor elke gelegenheid. Niet alleen kinderen, maar ook volwassenen zullen blij zijn met dit bakken.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Boter - 65 g
Kippenei - 1 st.
Plantaardige olie - 110 g
Poedersuiker - 70 g
Kokosvlokken - 50 g
Zetmeel - 1 eetlepel
Vanilline - 1 snufje
Zout - 1 snufje
Tarwemeel - 330 g
Chocolade - 150 g
Wafels - 230 g
Witte chocolade - 15 g
Cacaopoeder - 1 eetl.
Stap voor stap recept:
Bereid alle items voor om te bakken. Gebruik chocolade van elke fabrikant, het belangrijkste is dat deze van hoge kwaliteit is. Koop wafels met elke smaak.
Boter kan worden vervangen door margarine. Omdat het kamertemperatuur nodig heeft, moet je het van tevoren uit de koelkast halen en 1-2 uur warm in de keuken laten staan, zodat het goed zacht wordt.
Zodra de boter zacht is geworden, doe je hem onmiddellijk in een diepe kom om het deeg te maken. Giet poedersuiker, vanilline, zout. Zet de mixer aan en klop op gemiddelde snelheid tot een luchtig en glad geheel.
Giet de olie erbij. Gebruik een reukloos product. Pons met een mixer tot een homogene consistentie is gevormd.
Klop een ei erdoor. Blijf kloppen met een mixer.
Voeg kokos en zetmeel toe. Roer beide ingrediënten door het deeg. Maïszetmeel is het meest geschikt; het wordt helemaal niet gevoeld in de afgewerkte gebakken goederen.
Zeef de bloem van tevoren en voeg kleine porties toe aan de rest van de ingrediënten.
Kneed een zacht deeg.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 16-20 stukken. Vorm van elk een bal. Kan enigszins worden afgeplat. Leg uit op papier.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de balletjes 15-20 minuten. Concentreer u op uw techniek.
Koel de afgewerkte koekjes.
Maal de wafels op een fijne rasp tot kruimelig. Giet cacao erbij. Roeren.
Smelt de chocolade in een waterbad.
Doop de afgekoelde koekjes in gesmolten chocolade.
Brouw vervolgens wafelkruimels.
Leg ze op een bord met perkament en laat uitharden.
Smelt wat witte chocolade en garneer de koekjes erover.
Koekjes met kokosvlokken zijn klaar.
Serveer bij het ontbijt of tijdens een snack met een kopje aromatisch thee/koffie. Erg lekker - met melk.
Zulke koekjes, als ze prachtig zijn versierd, zullen een prachtig zoet geschenk zijn voor elke vakantie.
Kook, experimenteer en eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!