Het koken van taarten op gelei-deeg met verschillende vullingen is een plezier - snel, smakelijk en eenvoudig - omdat het binnen enkele minuten wordt gekneed. Vandaag bak ik een van de meest populaire - met rijst en ingeblikte vis.
Als alles duidelijk is met het deeg, dan moet je je van tevoren zorgen maken over gekookte rijst voor de vulling als je de kooktijd voor zo'n heerlijke en bevredigende taart wilt verkorten. Ik kook het bijvoorbeeld de avond ervoor.
Neem ingeblikte vis naar uw smaak. Gebruik in plaats daarvan een rauwe visfilet als je wilt. Van de specerijen en kruiden in deze taart zit voldoende zwarte peper in de vulling en dille in het deeg, maar als je wilt, kun je voeg een beetje kruiden toe aan verse vis, want het heeft niet die smaakversterkers die in de vis zitten ingeblikt voedsel.
Vilkin. Pro is een unieke gemeenschap van culinaire professionals. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Deeg:
Kefir - 1 kopje
Zure room - 1 kopje
Tarwemeel - 2 st.
Kippeneieren - 2 stuks.
Frisdrank - 0,5 theelepel.
Bevroren dille (of vers) - 30 gr.
Vulling:
Rijst - 2/3 stb.
Boluien - 1 st.
Plantaardige olie - 3 el.
Ingeblikte vis "Saira in olie" - 1 miljard.
Zout en peper naar smaak
Stap voor stap recept:
We bereiden de producten die nodig zijn voor het maken van een taart met rijst en ingeblikte vis.
We wassen de rijst. We koken op het fornuis tot het gaar is (we wachten 20 minuten vanaf het moment van koken en laten het water weglopen), of in multikoker (vul het graan met water in een verhouding van 1: 2 en kook op de "Rijst / Boekweit" -modus tot geluid signaal).
Snijd voor de vulling de kop van de geschilde uien en bak ze in plantaardige olie gedurende 4-5 minuten, tot ze glazig zijn.
Koken van het geleideeg: meng kefir, eieren en zure room tot een gladde massa. Voeg frisdrank toe. Voeg dan een beetje zout toe, meng opnieuw en laat 5 minuten staan.
Roer eerst de dille erdoor en dan de bloem in delen. We krijgen een dik, maar gietend deeg.
Bedek het formulier met perkament. Giet iets minder dan de helft van het deeg uit en verdeel het met een lepel. De afmeting van mijn formulier is 20 * 35 cm.
Verdeel de rijst in een gelijkmatige laag over het deeg en vervolgens gebakken uien.
Giet de vloeistof uit het ingeblikte voedsel. Kneed de vis met een vork in kleine stukjes. We zetten ze in Fig.
Verwijder bij het bereiden van een taart met verse vis voorzichtig, indien beschikbaar, kleine botjes en snijd de filet in plakjes.
Giet het resterende deeg erover, strijk het waterpas zodat het de vulling volledig bedekt.
We bakken 35-40 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.
Laat de afgewerkte taart met rijst en ingeblikte makreel iets afkoelen. Je kunt het ermee serveren bouillon of iets anders soep, of gewoon naar thee als tussendoortje.
Eet smakelijk!
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!