Hoe de aardappelen bakken? Retorische vraag, maar allemaal hetzelfde? Dus ze draaide gouden, knapperig, smaakvol, niet de puinhoop van aardappelen met verkoolde stukken? Heel eenvoudig! Volg de regels en aardappelen krijgen de magie! Garantie.
Zes regels van heerlijke gebakken aardappelen
regeren №1
Aardappelen na het reinigen en per se snijden moeten worden geweekt in koud water. Het water moet koud te trekken van het wortelgewas zetmeel. Als het water warm of warm, zal zetmeel blijft in de wortels, en de afgewerkte gerecht meer als gestoofde aardappelen. Zetmeel voorkomt dat de aardappelen tot bruin, zodat u zich te ontdoen van het moet krijgen door het weken. Hoe jonger de aardappelen, moet hoe langer het worden geweekt. Het beste van alles, als het duurt 30 minuten of 1 uur.
regeren №2
Na het weken de aardappelen moet goed droog zijn. Het is beter als je de aardappels in een vergiet en vervolgens drogen op een papieren handdoek. Geschikte en conventionele vlakte. Aardappelen moeten droog zijn, omdat vocht op de vorming van bruin voorkomt. En het water contact met het hete vet kan vlekken veroorzaken op uw schort en kookgerei.
regeren №3
Het braden moet worden roodgloeiend, en de olie op het wanneer verwarmd. Laat het jammer olie niet zijn, moet aardappelen goed worden ondergedompeld in het. Vergeet niet dat veel van de favoriete Franse frietjes gebakken in veel kokende olie.
regeren №4
Voeg zout en verschillende kruiden is alleen nodig nadat de aardappelen klaar zijn. Als je zout aardappelen toe te voegen tijdens het koken of aan haar, dan zal ze vocht te bieden, die de vorming van een rossige korst wordt voorkomen. Zodra de aardappelen klaar zijn, zet het dan op een plaat met een schuimspaan, waarbij de overtollige olie wegstroomt. Breng op smaak met zout en voeg de kruiden.
regeren №5
Bedek de aardappelen deksel tijdens het frituren. Voor gouden en krokante aardappelen moeten worden gebakken in een open pan.
regeren №6
Doe niet te veel aardappelen in de pan. Optimaal 2-3 lagen. Nu niet meer.
Delicious aanbevelingen:
Wilt u de afgewerkte aardappelen pikante aroma en smaak geven? Dan, voor het koken in de gloeiend hete olie bak een paar teentjes knoflook. Nadat hij bruin is, verwijdert u deze en plaats gebakken aardappelen.
Als de kokende olie tot een takje rozemarijn gooien en in een paar minuten, vervolgens afgewerkt de aardappelen wordt een aangename dennengeur en lichte smaak hebben.
Zo? Deel met je vrienden en zet zoals!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!