Om wrongelhapjes te maken had ik maar 3 ingrediënten en een reep chocola nodig. Ik laat je zien hoe je ze thuis kunt koken.
Ik ben altijd kalm geweest over kwark-snacks. Maar onlangs is er iets met me gebeurd en ik heb elke dag kwark nodig. Bovendien geen simpele kaas, namelijk van B.Yu. Alexandrov.
Alle andere kazen verbleken voor de kazen van dit merk. Maar ze zijn vrij duur. Daarom besloot ik dat het tijd was om zelf dergelijke wrongel te maken. Wat ik deed, lees hieronder.
Stapsgewijs recept voor het maken van kwarksnacks thuis
Ingredienten:
- Kwark 500 g
- Poedersuiker 75 g
- Boter 50 g
- Vanille-extract 1 theelepel
- Glazuur:
- Pure chocolade 150 g
- Plantaardige olie 50 g
Ik wrijf de cottage cheese door een zeef en stuur hem dan naar de blenderkom.
Voeg poedersuiker en vanille-extract toe en punch tot gecombineerd. Voeg als de massa homogeen wordt boter op kamertemperatuur toe en roer.
Ik zet het 20-30 minuten in de koelkast, zodat de massa een beetje bevriest, dan is het gemakkelijker om wrongel te vormen.
Ik haal de massa uit de kou en leg het op huishoudfolie in stapels van 50-60 gram. Ik wikkel het in plastic en vorm de kaas. Ik leg de “worstjes” op een bakplaat (je kunt een bord gebruiken) en zet ze 1 uur in de vriezer.
Om het glazuur te bereiden, smelt u alle ingrediënten in een waterbad of in de magnetron en roert u.
Ik bedek elke kaas beurtelings met glazuur, leg het op een bakplaat en leg het 10-15 minuten terug in de vriezer om de chocolade te stabiliseren.
Ik heb het glazuur niet gemaakt, maar de rest van het andere dessert gebruikt. Maar niet alle wrongel was genoeg, dus een deel van de wrongel bleef tot de volgende keer in de vriezer. Het is tijd om erachter te komen hoe kaas smaakt.
De kazen bleken erg mals te zijn. Ik heb zo'n cottage cheese speciaal uitgekozen zodat het geen granen bevat. Als we deze kazen vergelijken met winkelkazen, dan overtreft de smaak zelfs B.Yu. Alexandrov.
De vorm van de woning is natuurlijk niet ideaal. Maar als je kaaskwark in speciale vormen invriest, weet je dat niet. Ik vond het recept lekker, ik zal zeker nog wat koken.
Wat is jouw favoriete smaak van kaas?