Heel eenvoudig! Dit is de meest succesvolle recept dat ik probeerde! Op dezelfde manier zal er geen spijt van!
ingrediënten:
500 gr. runderlever
ei
3 knoflooktenen
1 h. l. suiker
1 h. l. zout
0,5 uur. l. zuiveringszout
ui
meel van maïs en tarwe paneren
plantaardige oliën
voorbereiding:
1. Lever wassen, droog met keukenpapier.
Verwijder de folie en snijd de extra deel van de middelgrote stukken.
2. Marinade Klop met zout, suiker, bakpoeder en geperste knoflook.
3. Zet lever in de marinade en in de koelkast gedurende 5-8 uur en bij voorkeur overnacht.
4. Uischil en gesneden in halve ringen.
5. Bak ui plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Doe de ui op een bord.
6. Gepaneerde stukken gebeitst lever in bloem.
7. Bak lever plantaardige olie niet meer dan 3 minuten aan elke kant.
8. Dan zet op de lever gebakken uien, sluit de kom met een deksel en onmiddellijk te verwijderen van het vuur.
9. De lever is klaar! Het kan worden geleverd met een garnituur of als tussendoortje.
Het geeft een zeer zacht, zacht, geurig, en op hetzelfde moment met een knapperige korst.
Probeer het zelf!
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!