Funchoza zijn glasnoedels die op zichzelf volkomen smaakloos zijn. Maar in combinatie met andere componenten onthult het alle smaakfacetten volledig en absorbeert het gemakkelijk de smaak en het aroma van de bijbehorende ingrediënten. Daarom kan funchose een ideaal product worden genoemd voor salades met meerdere componenten.
Vandaag maken we een salade met funchose en wortelen in het Koreaans. Net als andere groenten gebruiken we verse komkommer, paprika, rode uien. Breng op smaak met olie en sojasaus.
De salade blijkt erg sappig en aromatisch te zijn, maar ook pittig door Koreaanse wortelen.
Ingredienten:
- Koreaanse wortelen - 100 gr.
- Verse komkommer - 1 st.
- Paprika - 1 st.
- Rode ui - 0,5 stuks.
- Sojasaus - 1 eetlepel
- Sesamzaadjes - 1 eetlepel
- Plantaardige olie - 3 el.
- Groenen (peterselie) - 20 gr.
- Zout naar smaak
Bereid voedsel uit de lijst voor.
Leg de funchoza in kokend gezouten water. Laat niet langer dan 2 minuten koken en breng het dan over in een vergiet. Giet koud stromend water over, dit stopt het kookproces. Laat de vloeistof volledig uitlekken.
Snijd de lange funchose in kortere stukken met een mes.
Snijd de komkommer in reepjes, combineer met de noedels.
Schil de binnenkant van de zaadjes. Snijd het in reepjes en voeg toe aan de salade.
Pers de Koreaanse wortelen uit de marinade, verwijder de kruiden. Snijd het indien nodig, gooi het naar de hoofdsamenstelling.
Snijd de rode ui in dunne veertjes. Spoel de greens af, hak ze fijn. Doe de ingrediënten in een slakom.
Breng het mengsel op smaak met sojasaus en boter, bestrooi met zout en roer.
Koel de salade in de koelkast en serveer. Bestrooi met sesamzaadjes.
Eet smakelijk!
Schrijver: Svetlana Denisova
Interessante artikelen:
Gezond ontbijt voor je student
7 redenen om boekweit te gaan eten
Wie is niet goed voor welke kaas: advies van voedingsdeskundigen en doktoren
Vind, reageer, deel op sociale netwerken,abonneer je op ons kanaalis de beste beloning voor ons!
Goede gezondheid en culinaire inspiratie :)
Je vriend en assistent Vilkin!