Met de aankoop van een dubbele ketel begonnen er meer gezonde gerechten in onze familie te verschijnen. Vandaag wil ik het recept van een van mijn favorieten met jullie delen. Gestoomde schnitzels worden heel eenvoudig en vooral snel bereid zodra u de juiste producten in voorraad heeft.
Het is het beste om kip- of kalkoenvlees als basis te kiezen, namelijk hun filets, omdat dit het minste vet bevat en uitstekend is voor een goede voeding. Om de schnitzels sappiger te maken, voeg ik griesmeel, uien en gehakte groenten toe aan het gehakt. Wat betreft de kruiden, het is aan jou om hier te beslissen, gebruik degene die je het lekkerst vindt om te proeven.
Dus laten we beginnen!
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vindt u altijd bewezen recepten voor elke smaak.
Ingredienten:
Kipfilet - 1 kg
Boluien - 1 st.
Zout, zwarte peper - naar smaak
Kippenei - 1 st.
Griesmeel - 2 eetlepels
Dille - 3 takken
Knoflook - 2 teentjes
Stap voor stap recept:
Om kipkoteletten in een dubbele boiler te bereiden, bereidt u de producten voor volgens de lijst voor het recept. In plaats van dille kunt u andere groenten kiezen die dichter bij uw smaak liggen.
Was de kipfilet grondig onder stromend water. Daarna afdrogen met keukenservetten en in kleine stukjes snijden. Laten we de groenten schoonmaken.
Verander met een vleesmolen vlees, uien en knoflook tot een homogeen gehakt.
Voeg gehakte dille, zout, zwarte peper en een rauw kippenei toe aan een kom gehakt. En vervolgens - griesmeel, het zal onze toekomstige schnitzels pracht geven en zal niet toestaan dat ze droog zijn.
Meng grondig zodat de kruiden gelijkmatig worden verdeeld. Klop het vervolgens, voor de viscositeit van het gehakt, tegen de bodem van de kom. We herhalen de procedure minstens 7-10 keer.
Vorm met de handpalmen ondergedompeld in koud water ovale schnitzels. Smeer de pan van de dubbele ketel in met een dunne laag groente en leg de werkstukken neer, met een zekere afstand ertussen.
Van de opgegeven hoeveelheid ingrediënten, heb ik 12 middelgrote schnitzels. Dek de stoompan af met een deksel en zet de timer aan.
Onze stoomkoteletten zijn klaar in 30-35 minuten. Ze moeten heel voorzichtig worden verwijderd om u niet te branden.
Dat is alles. Heerlijke, malse schnitzels van gestoomd kipgehakt zijn klaar. We serveren ze warm op tafel.
Als bijgerecht is dit gerecht perfect gekookte rijst of gewoon verse kruiden met groenten.
Eet smakelijk!
Als je het recept leuk vindt, vind het dan leuk (de auteur zal erg blij zijn!) En bewaar het op sociale netwerken.
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!