Ik ben blij dat een vriend me jaren geleden vertelde dat ik wortels op deze manier moest koken. Het helpt me altijd als er weinig tijd is of als ik gewoon een salade wil, maar ik heb gekookte worteltjes nodig. Maar je wilt niet lang wachten tot de wortelen op de klassieke manier gaar zijn.
Deze methode is ook erg relevant voor de nieuwjaarsvakantie. Op dit moment, zoals altijd, is er nergens genoeg tijd voor, alles draait - loopt... Trouwens, je kunt op deze manier niet alleen wortelen koken, maar ook bieten of aardappelen.
Voor videoliefhebbers heb ik een kort videorecept voorbereid, zie:
Een stapsgewijs recept met een foto van hoe je snel wortels kookt voor salade.
Ik neem 4 wortels, de mijne is goed. Ik sneed de steel af en een stuk van de andere kant.
Ik neem middelgrote wortelen. Het is beter om geen erg grote te gebruiken, het duurt langer om te koken.
Maar als je alleen grote wortelen hebt, snijd ze dan gewoon in de lengte.
Wortelen kunnen overigens direct worden geschild. Maar meestal doe ik dit niet, ik maak schoon na het koken.
Ik neem een strakke tas, leg hem op een bord. Ik neem meestal een zak die geschikt is om voedsel in te vriezen. Dergelijke pakketten zijn in de regel erg compact en dit is wat u nodig heeft.
Ik heb de wortels in een zak in één laag gedaan.
Ik vul het met 100 milliliter koud water. Dat is genoeg voor 4 wortels.
Ik bind de tas niet stevig vast.
Ik stuur de wortels naar de magnetron. Ik kook gedurende 5 minuten op 800 watt. Na 5 minuten open ik de magnetron en haal hem eruit.
Ik maak de zak los (hij wordt opgeblazen bij verhitting, maar valt er dan af).
Controleer de wortels met een mes op gereedheid. Als het lijkt alsof de wortelen nog niet helemaal gaar zijn, zet ze dan nog een minuut in de magnetron. Maar 5 minuten is genoeg voor mij.
Het hangt allemaal af van het type wortel en van de magnetron zelf.
Daarna schil ik de wortels en gebruik ik ze in de salade. Dit is zo'n mooie wortel.
Deze methode is slechts een toverstok - een redder in nood als er helemaal geen tijd is.
Om te koken had ik nodig:
- 4 middelgrote wortelen
- 100 ml. puur water
- strak pakket
Als je van salades houdt, raad ik je ten zeerste aan deze te proberen:haring salade met originele portie // ongebruikelijke salade met bonen en ingeblikte vis // wortelsalade in 5 minuten