Roze zalm in pitabroodje in de oven blijkt erg lekker, sappig, mals, smelt gewoon in je mond !!!
Dit is een waanzinnig lekker visschotel dat zowel voor een feesttafel als voor lunch of diner kan worden bereid.
Lavashrolletjes kunnen zowel warm als koud geserveerd worden. Beide zijn heerlijk.
De vis past goed bij zure roomsaus, groenten en knapperige lavash!
Roze zalm kan worden vervangen door andere vissen, zoals bot, forel, zalm. Het belangrijkste is dat de vis niet benig is.
Vis gebakken in lavash laat niemand onverschillig!
Om te koken heb je nodig:
Visfilet (ik heb roze zalm) - 550 gr.
Lavash - 300 gr.
Wortelen - 200 g.
Uien - 200 gr.
Zure room - 250 gr.
Mosterd - 1 eetlepel
Groenen zijn een klein stel.
Boter - 40 gr.
Plantaardige olie - 2 eetlepels
Zout, peper - naar smaak