Ik hou van boekweit en kook het heel vaak. Ik ben vooral dol op dit recept om boekweit in een pan te koken van de eenvoudigste producten. Boekweit blijkt altijd kruimelig te zijn en er komt een hele koekenpan uit, alleen voor het hele gezin, en de tijd duurt 30 minuten. Het blijkt erg bevredigend en smakelijk te zijn.
Het resultaat, wat voor soort boekweitgerecht bleek en een stapsgewijs videorecept, zie hier:
Stapsgewijs recept voor het maken van boekweit met foto:
Ik heb de ui in blokjes gesneden
Ik wrijf wortelen op een grove rasp
Ik verwarm een koekenpan met twee eetlepels olijfolie (of zonnebloemolie) en fruit de uien en wortels twee à drie minuten op middelhoog vuur.
Voeg gehakt toe en bak opnieuw gedurende twee, drie minuten, af en toe roeren.
Ik was de boekweit en doe het in de pan, roer.
Voeg kruiden toe: nootmuskaat, zoete paprika, kurkuma en zout. (U kunt kruiden naar uw smaak nemen) en mengen.
Ik vul hem met koud water (450 ml) en sluit het deksel.
Boekweit is gekookt, ik zet het vuur tot een minimum terug en kook nog eens 20-25 minuten.
Een heerlijk diner, nou ja, of lunch, klaar. Eet smakelijk!
📝 Producten:
- 350 gr. gehakt (willekeurig)
- 200 gr. boekweit
- 100 g uien - 1 stuk.
- 100 g wortelen - 1 stuk.
- 450 ml. koud water.
- Favoriete kruiden (ik heb zoete paprika, nootmuskaat en kurkuma).
- Zout naar smaak.
Hoe kook je boekweit? Deel alstublieft uw recepten. Ik hou van boekweit in welke vorm dan ook, bedankt!