Ik zou graag een heel smakelijk gerecht met je willen delen - Khanum. Dit is een gestoomd gehaktbrood met aardappelen. Mijn man noemt dit gerecht "luie manti".
Inderdaad, alles is heel eenvoudig en snel bereid en de smaak is vergelijkbaar met manti of dumplings. Dit vleesgerecht is erg bevredigend!
Om te koken heb je nodig:
Deeg:
Meel - 500 gr.
Water - 220 ml.
Zout - 1 theelepel
Plantaardige olie - 60 ml.
Vulling:
Gehakt - 400 gr.
Uien - 200 gr.
Aardappelen - 400 gr.
Boter - 40 gr.
Zout en peper naar smaak.
Khmeli-Suneli - 1 theelepel
Vrienden, ik smeek je heel erg,beoordeel het recept👍 als je het lekker vindt en deel het op sociale media. netwerken. En vergeet niet een reactie te schrijven! Voor mij is dit de beste motivatie om nieuwe artikelen te maken. 😍
Abonneer je op het kanaalom geen nieuwe recepten te missen! 😉
Stapsgewijs kookrecept:
M.oh heel kort videorecept en het resultaat, welk gerecht bleek:
Eerst neem ik een deeg.
Zeef de bloem in een diepe kom, voeg 1 theelepel toe. zout en meng. Ik maak een verdieping en giet water, plantaardige olie. Ik kneed het deeg. Het deeg mag niet aan uw handen kleven. Het blijkt erg zacht en elastisch te zijn.
Wikkel het deeg in een zak of plasticfolie, laat het 15 minuten staan. Laat hem rusten.
Ik zal de vulling klaarmaken.
Ik voeg fijngesneden ui, zout, hop-suneli kruiden toe aan het gehakt.
Rasp aardappelen op een grove rasp en pers overtollig vocht uit met uw handen.
Voeg toe aan het gehakt. Ik zal alles goed mengen. De vulling is klaar.
Er zijn 15 minuten verstreken, ik haal het deeg uit de zak en verdeel het in 2 gelijke delen. Ik zal twee Khanums hebben.
Ik rol het deeg dun uit. Ik heb een rechthoek van 37x30 cm.
Ik zal de vulling ook in 2 delen verdelen. Ik verdeel een deel van de vulling gelijkmatig over het deeg, 5 cm terugtrekkend van een rand. Snijd 20 gram boter in plakjes bovenop de vulling.
Ik wikkel het in een rol en knijp in de randen. Ik doe hetzelfde met het tweede deel van de test.
Ik kook in een dubbele boiler. Ik vet de kom van de dubbele boiler in met plantaardige olie en leg de rolnaad naar beneden. Ik zal Khanum ook invetten met plantaardige olie erop. Ik zal 55 minuten koken.
Ik haal het heel gemakkelijk uit de stomer, niets kleeft aan de bodem. Vet de bovenkant in met boter en bestrooi met kruiden. Snijd in porties en serveer met zure room. Eet smakelijk! Beoordeel het recept alsof je het lekker vindt.
Ik raad aan om deze recepten van mij te bekijken:
Kool, eieren, griesmeel, uien - en geen vlees!
Heerlijk boekweitvoer - een idee voor lunch of diner.
Havermoutkoteletten smaken naar vlees
Een geweldige bietengarnituur!
Taart met gehakt en aardappelen - nou ja, gewoon heerlijk!