Aardbeientaart. Ik kook het in 5 minuten. Ik mix alles in de oven. Aardbeientaart blijkt altijd mals, sappig, mooi en erg lekker te zijn. Het is nu aardbeienseizoen. Bessen, indien gewenst, kunt u anderen gebruiken.
Zie mijn video hieronder voor een diepgaande voorbereiding van Strawberry Pie. Ik heb alles verteld en getoond, kijk eens, ik denk dat het interessant wordt. Alles in één kort videorecept!
Ik breek 2 eieren in een diepe kom. Op de foto staan 3 dooiers, slechts één ei werd gevangen met twee dooiers, dit komt zelden voor))). Voeg poedersuiker toe en klop niet langer dan 1 minuut met een mixer.
Advies: De poedersuiker maak ik zelf, ik maal de suiker gewoon in een blender. Een minuutje poedersuiker is klaar, zoveel goedkoper dan kant-en-klaar kopen in de winkel.
Ik voeg gesmolten boter toe (het mag niet heet zijn), melk (gewoon uit de koelkast) en mix opnieuw met een mixer gedurende 20 seconden.
Ik voeg bakpoeder en vanilline toe aan de bloem (je kunt het meteen bij de poedersuiker doen, maar dat was ik vergeten. En het gebeurt.) Ik zeef de bloem door het deeg en meng met een mixer tot een gladde massa, ook gedurende 30 seconden.
Het deeg wordt als een crème voor een cake, zoals dit:
Ik neem een gedeelde ovenschaal (22 cm), bedek deze met bakpapier en schuif al het deeg, verdeel het gelijkmatig.
Aardbeien "zinken" een beetje in het deeg. Het kan heel zijn, of je kunt het in 2 delen snijden (als de aardbeien groot zijn). Dit is hoe het voor mij bleek:
Ik kook een taart met aardbeien in een oven die ongeveer 35-40 minuten is voorverwarmd op 180 graden.
Ik raad aan om de cake niet meteen uit de oven te halen, maar om de deur te openen en even te laten staan, er dan uit te halen, nog wat af te laten koelen en je kunt decoreren en serveren!
Ik besprenkelde de cake met poedersuiker en versierd met aardbeien en een muntblad, dit is wat er gebeurde:
Aardbeien - 250 gr.
Meel - 250 gr.
Boter - 100 gr.
Melk - 150 ml.
Poedersuiker - 150 gr.
Ei - 2 stuks.
Bakpoeder voor deeg - 5 gr.