Appelciderazijn wordt beschouwd als de rijkste bron van essentiële micronutriënten voor de mens, zoals calcium, natrium, kalium, ijzer, borium en magnesium.
Vooral "rijke" appelazijn kalium - 200 gram gekookte verse appel azijn bevat 240 mg kalium. Daarom zijn mensen die de neiging om de gezondheid, voeding, voor te bereiden appelazijn voor een heel jaar - een kwestie van eer.
Recept voor appelazijn
ingrediënten:
- Appels - 0,8 kg
- Water - 1 liter
- Suiker (honing) - 100 g
- persgist - 10 g (droog of roggebrood 0-20 g)
voorbereiding:
Appels rasp op een grove rasp, voeg water, suiker, gist en verlof voor 10 dagen in een open pot bij 20-30ºS met af en toe roeren met een houten lepel. Zeef, voeg honing of vraag meer suiker met een snelheid van 50 gram per liter sap en verlof tot het einde van de gisting voor 40-60 dagen op een warme plaats onder het doek (gaas).
Ready azijn wordt gefilterd, opgeslagen in de koelkast.
Gebruik als een salade dressing of voor andere doeleinden.
Lees als een druifMake huis BRANDY
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!