Koolvis is een uitstekende vis, rijk aan voedingsstoffen! En de prijs is redelijk betaalbaar. Ik heb dit recept onlangs geleerd, maar het werd mijn "plicht". De vis is echt heel snel gaar, eenvoudig, zonder problemen, en vooral: er is geen nare geur tijdens het koken!
Een stapsgewijs recept met een foto van hoe je koolvis heerlijk kookt in een pan.
Om te koken hebben we de meest voorkomende producten nodig - dit zijn:
- 700 gr. koolvis. Ik heb 5 kleine vissen.
- 2 uien - totaal gewicht 200 g
- Zwarte peper en zout naar smaak.
- 1 eetl. l. plantaardige olie.
De vis moet worden schoongemaakt: verwijder de binnenkant, verwijder de zwarte film en snijd de vinnen af. Vergeet niet de koolvis te wassen en af te drogen met keukenpapier.
Ik sneed de vis in porties.
De helper heeft koolvis nodig, zal moeten delen😃
Ik zal de ui in halve ringen snijden.
Ik vet de koekenpan in met plantaardige olie en leg de vis in een laag.
Zout en peper naar smaak, je kunt ook je favoriete kruiden toevoegen. MAAR, wat mij betreft, het is zo heerlijk alleen met peper, zout en ui. Niets extra's.
Ik spreidde de strik er bovenop.
Ik zal de koolvis niet bakken, maar laten sudderen in mijn eigen sap en het sap dat opvalt tussen de ui!
Ik zet een koekenpan op het fornuis, zet een sterk vuur aan. Vanaf het moment dat de pan goed opgewarmd is, sluit ik de deksel en kook ik 15 minuten op laag vuur. Open het deksel niet!
De vis is klaar! Met deze kookmethode uien krijgen een romige smaak - dat is het echt. En geen geur tijdens het koken!
Ik denk dat iedereen weet wat de geur in het appartement zal zijn als je koolvis gaat bakken 😂 Dit gaat hier zeker niet gebeuren!
In werkelijkheid is de kookmethode de eenvoudigste, zonder onnodige bewegingen. Eet smakelijk!
Wat vind je van dit recept voor het koken van vis?
Niet vergeten abonneer u op het kanaal "CULINARY MIX"
Probeer een andere sappige, malse makreel volgens dit recept, Je zal het leuk vinden!
De vis is mals, sappig en heel erg lekker! Blader door de galerij.