Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
Vandaag vertel ik je waarom ik elk jaar zoveel tomaten droog. Dit jaar heb ik al zo'n 10 kilo klaargemaakt voor de winter en ik ga niet stoppen. Ik wil minimaal 15 kilo tomaten drogen, of zelfs meer! Ik doe dit elk jaar.
Vrienden, die mijn werkstuk hebben uitgeprobeerd, doen dat nu ook en zullen er geen genoeg van krijgen. Ik hoor elke winter woorden van dankbaarheid. En wat is het leuk!😍
En nu een seconde humor: 😂
Toen ik niet naar bed wilde, bood mijn zus (12 jaar ouder) aan om te spelen alsof we groenten in de tuin waren. Ik was een tomaat en zij was een komkommer. We gingen onder de dekens en wachtten om volwassen te worden. Ik viel altijd snel in slaap :)
De anekdote is afkomstig van de site shytok.net
Mijn grootmoeder oogstte tomaten op dezelfde manier (ze droogde ze in de zon, op het dak). Dus kwam ik op een idee om tomaten thuis te drogen zonder een dak of een elektrische droger te hebben, en ik verbeterde deze manier van oogsten, "paste" het op een stadsappartement. Geschikt voor iedereen!
Aan het einde van de publicatie laat ik een link naar dit recept achter, kijk maar. Je zal het leuk vinden!
WAAROM droog ik tomaten? Hier zijn 5 redenen:
EERSTE: deze voorbereiding op de winter neemt een minimum aan ruimte in beslag. Van 2 kilo verse tomaten wordt een potje gedroogde tomaten verkregen. Iedereen kan doen. Niet iedereen heeft een plek om tomaten in te vriezen (trouwens een link naar een artikel over het invriezen en gebruik bevroren tomaten aan het einde van de post), niet iedereen heeft een kelder om op te slaan behoud.
TWEEDE: dergelijke tomaten kunnen langer dan een jaar worden bewaard en u hoeft zich geen zorgen te maken dat zo'n blanco zal opzwellen, verdwijnen en al het werk was verspild.
DERDE: Deze blanco kan worden gebruikt om heerlijke tomatenpuree, tomatensaus of ketchup te maken. De smaak is verbluffend. Kan niet worden vergeleken met in de winkel gekochte of zelfs bevroren tomaten. Of je kunt tomatenpoeder gewoon toevoegen aan vlees, vis, groenten, soepen. Universele kruiden.
VIERDE: Ik zag zulke gedroogde tomaten in een winkel voor 2000 roebel per kilo. Voor tomaten? Werkelijk? Ik heb tomaten uit mijn tuin - gratis. En hoeveel kosten ze in de winter? Ja, duur! En ik heb een geschenk. 😉
VIJFDE: dit is een zeer goede manier om snel, gemakkelijk en eenvoudig een grote oogst te houden. Dit is hoe ik mijn oogst red.
Daarom droog ik tomaten. Doe je dat? Schrijf in de comments!abonneer je op het kanaal, U zult veel interessante dingen vinden.
- Hoe tomaten te drogen, zie HIER
- Hoe tomaten te bevriezen, zie HIER