Eiwit lekt niet! Werkmethoden en vele malen bewezen.
Zelfs mijn moeder kende deze methoden niet. En ik heb nooit eieren gekookt die zelfs maar de minste barst hadden.
De eerste manier
Als de scheur klein is, gebruik deze dan. Deze methode is het gemakkelijkst. En de meest populaire.
Ik doe een lepel zout in het water, breng aan de kook en dompel de eieren voorzichtig in kokend water. Uit zout water krult het eiwit snel op en stroomt het er niet uit.
Tweede manier
Ik stop de eieren in een dubbele ketel, knal hard. Het eiwit uit de stoom is "verzegeld". Daarna kunt u de eieren in een pan met water dopen en op de gebruikelijke manier koken. Maar in een dubbele ketel zullen de eieren na 10-12 minuten ook goed koken.
Als je geen stomer hebt, kun je een gewone gaas, zeef of zelfs kaasdoek gebruiken. Leg op dezelfde manier het gebarsten ei met de scheur naar beneden en houd het iets boven de stoom. Kook dan.
Derde manier
Zo kun je zelfs met een grote spleet een ei koken. Alles is heel eenvoudig.
Ik wikkel het ei in plasticfolie. U kunt een plastic zak of een bakzak gebruiken.
Ik doop de ingepakte eieren in koud water.
Ik breng het water aan de kook en kook de eieren zoals gewoonlijk. Dan doop ik de eieren in koud water, verwijder de film en maak ze schoon.
Geen probleem))
Schrijf, wist u van deze methoden?
Ja, natuurlijk kun je eieren koken zonder de schaal. Je kunt ze bakken in de oven of in de airfryer. Deze methoden (en nog veel meer) staan in de onderstaande video. Er is ook een methode van twee uur om eieren te koken (ik gebruik het alleen voor het koken van paaseieren). Neem een kijkje - u zult genieten van deze video))
Zie de tag voor soortgelijke tips:
#keuken binnenstebuiten geheimen
#keuken binnenstebuiten snacks
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
Waarom kan ik niet koken in een trouwring (ik heb er nooit eerder aan gedacht)
Hoe vloeibare jam te verdikken voor taartvulling