Ik gebruik vaak bakfolie. En ik heb er nooit over nagedacht hoe je voedsel op de juiste manier in folie wikkelt.
Ik dacht altijd dat het helemaal niet uitmaakte.
Bovendien schrijven fabrikanten niets op de verpakking - de matte of glanzende kant van het product moet in folie worden gewikkeld.
En de zijkanten van de folie zijn anders door de productietechnologie. Hoewel ik het natuurlijk mis kan hebben.
In een van mijn video's (waar ik aardappelsjasliek met spek liet zien), vroeg ik om in de reacties te schrijven - wat als iemand weet wat goed is?
De meningen waren weer verdeeld. Sommigen bewijzen dat de glanzende kant van het product, anderen - mat. Maar er waren er die het met mij eens waren dat er in de praktijk geen verschil is!
Ik heb vaak geëxperimenteerd. Ze bakte twee identieke stukken vis in de oven en wikkelde de folie op verschillende manieren in. En ik probeerde het vlees in een groot stuk te koken (ook twee opties tegelijk).
Er is geen verschil.
Op tijd voorbereiden is hetzelfde! Het is in beide gevallen perfect gebakken!
Het enige dat me opviel is dat groenten of vis soms aan de matte kant "plakken". Maar als u de folie met olie insmeert, is het verschil niet voelbaar.
Schrijf in de comments hoe je folie gebruikt? Welke kant van het product? En hoe is het juist?
En natuurlijk het recept van mij. Ik heb hier wat folie nodig.
Mijn favoriete aardappelen met spek op de grill. Ik weet niet eens meer waar we dit recept vandaan hebben gehaald. Papa kookte vroeger zo'n 'barbecue' toen ik nog klein was. Het is waanzinnig lekker!
Het recept staat in de onderstaande video. Er is niet alleen "aardappelsjasliek", er is nog steeds veel heerlijk gegrild en gegrild (accordeonsjasliek, verschillende opties voor barbecue marinades van mijn man, gegrilde tortilla's en zelfs pizza!). Kijk, ik weet zeker dat je het leuk zult vinden!
En aardappelen zijn heel gemakkelijk te bereiden!
Ik hak het spek en de aardappelen fijn. Reuzel kan zowel zout als vers zijn. Het wordt sowieso lekker! Ik rijg het aan spiesjes, afwisselend stukjes aardappelen en reuzel (in plaats van reuzel kun je een dikke staart nemen).
Zout en voeg zwarte peper toe. Ik wikkel het in folie. De matte kant van het product (hoewel het niet uitmaakt 😊).
Ik spreid de voorbereide spiesjes op de grill en kook, draaiend, gedurende 20-30 minuten. Hangt natuurlijk af van het soort aardappel.
Daarna haal ik de folie eraf en leg ik de "shish kebab" weer op de grill. Ik kook tot ze goudbruin zijn. 10 minuten is meestal genoeg voor mij.
Allemaal! Je kan het proberen! Dit is heel erg lekker!
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten gerechten op de grill
#keuken binnenstebuiten aardappelen