"Pizza" van tomatensapdeeg. Geen vlees en geen kaas! Dit is natuurlijk verre van pizza, maar wel erg lekker! Ik maak dit soort pizza vaak tijdens het vasten. Het recept bleek per ongeluk - ik besloot te experimenteren met het pekeldeeg. Hoe ik het deed (hoe het recept is ontstaan), zie onderstaande video. En ik zal het recept in detail beschrijven in het artikel)) Doe mee - het is altijd heerlijk en iets nieuws hier!
Koken kost bijna geen tijd. Eerst het deeg. Ik nam het recept voor het pekeldeeg en verving de pekel door tomatensap. Geen kruiden toegevoegd. Hoewel ze hier niet tussenkomen))
Ik giet tomatensap in een kom.
Ik voeg suiker, zout, olie toe. U kunt karwijzaad toevoegen als u dat wilt. Ik roer en voeg geleidelijk bloem toe. Ik roer eerst met een lepel, dan met mijn handen. Ik kneed een zacht deeg. Kan 20 minuten onder een handdoek blijven liggen. Maar ik ga meteen koken. Rol het deeg dun uit en leg het op een speciale bakplaat voor pizza (zo niet gewoon op een bakplaat)
Ik smeer in met tomatensaus. Ik legde de gebakken uien erop. Je kunt hier alle gebakken groenten toevoegen - aubergine, courgette, paprika... Ik zal alleen tomaten en gehakte olijven toevoegen. En ik heb het in de oven gedaan.
Probeer het! Dit is heerlijk!
Hier is het recept (genoeg voor twee pizza's van 24-26 cm):
• Tomatensap (of tomatenpuree met water) - 120 ml
• Meel - 220-250 g
• Suiker - 1 eetl.
• Frisdrank - 2/3 theelepel.
• Komijn (alle andere kruiden kunnen worden gebruikt) - 1/2 theelepel.
• Plantaardige olie - 3 el.
Vind het leuk als je het recept lekker vindt. Abonneer je op mijn YouTube-kanaal, en hier)) Hoe ik cakes maak van deeg in pekel (gestoomd, in een pan en in de oven), zie HIER
Zie ook mijn recepten HIER
Abonneer je op mijn Kitchen Inside Out-kanaal! Gaan HIER
Bedankt iedereen voor de likes en reacties! Schrijf je in! Er staan nog veel interessante dingen te wachten!