Als je ineens soep wilt, maar er is helemaal geen tijd, dan helpt dit recept altijd! Ingeblikte tonijnsoep. Licht, snel, aromatisch en heerlijk! Natuurlijk kun je koken met ingeblikt voedsel, maar we houden vooral van tonijn.
Voor dit recept gebruik ik meestal zongedroogde tomaten. Ik vang een eetlepel olie uit een pot, verwarm deze in een pan en bak de ui tot hij zacht is. Dan voeg ik de wortels toe. Ik heb het in reepjes gesneden, maar je kunt het natuurlijk ook gewoon op een rasp raspen. Als u geen zongedroogde tomaten heeft, kunt u gewone plantaardige olie gebruiken.
Ik bak de wortelen met uien een paar minuten en haal van het vuur. Ik breng het water aan de kook in een pan en stuur de aardappelen daarheen. Nogal wat - 100-150 g. Ik heb de aardappelen in kleine blokjes gesneden. Ik kook 5 minuten op middelhoog vuur. Dan voeg ik mijn favoriete kruiden toe - droge groentebouillon. Hoe ik het kook, je kunt de link aan het einde van dit artikel zien, wie is geïnteresseerd)) Maar je kunt natuurlijk gewoon groentebouillon koken in plaats van water en kruiden.
Voeg na 5 minuten koken rijst toe. Ik heb basmatirijst, dus ik voeg het toe nadat de aardappelen een beetje gekookt zijn. Als er andere rijstsoorten zijn die langer nodig hebben om te koken, voeg ik die dan samen met de aardappelen toe. Zout naar smaak.
Ik breng aan de kook en kook op laag vuur tot de rijst bijna gaar is. Dan voeg ik de gebakken groenten en zongedroogde tomaten toe. Als je geen zongedroogde tomaten hebt, kun je er verse toevoegen, maar dan is het beter op het einde. Je kunt het natuurlijk helemaal niet toevoegen, maar bij tomaten smaakt het beter))
Als het kookt, stuur ik ingeblikte tonijn naar de soep. Tegenwoordig gebruik ik natuurlijk, maar je kunt oogschaduw in olie toevoegen. Dan is de soep dikker, maar ook erg lekker! Ik kook nog een paar minuten.
Voeg aan het einde van het koken fijngehakte greens toe. Ik heb peterselie. Breng aan de kook en haal van het vuur.
U kunt serveren!
De soep blijkt erg lekker te zijn, en vooral: ik besteed niet meer dan een half uur aan de bereiding! Probeer te koken en stuur je feedback! Deel in mijn VKontakte-groep foto's van kant-en-klaarmaaltijden.
Hoe ik deze soep maak, zie mijn korte video hieronder:
Soep Ingrediënten:
• Ingeblikte natuurlijke tonijn (of in olie) - 1 blik (170 g)
• Water 1,5 l
• Aardappelen - 150 g
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Rijst - 2 eetlepels.
• Kruiden van groenten en kruiden ~ 1 eetl.
• Zongedroogde tomaten - 5-6 stuks.
• Plantaardige olie - 1-2 eetlepels.
• Groenen (ik heb peterselie)
• Zout
Zoals beloofd, het recept voor zongedroogde tomaten en het recept voor "droge groentebouillon" kruiden, zie hieronder in mijn video:
Like en deel dit recept met je vrienden! En natuurlijk, abonneer je en kom regelmatig terug! Er staan nog veel interessante dingen te wachten!