Heerlijke en aromatische uienpannekoeken. Ik kook ze niet alleen voor Shrovetide. Dergelijke gevulde pannenkoeken kunnen op elke feesttafel worden geserveerd. Lekker bij vlees, champignons en vispasta. Mijn jongens houden vooral van kaas en kruiden. Maar zo is het met zure room ook nog eens erg lekker!
Het belangrijkste hier is om de ui goed te hakken. Ik gebruik een hakmolen, je kunt elke blender nemen of een gewone rasp (het is beter om op de fijnste te raspen) om een pap te krijgen zonder grote klonten.
Deeg maken. Klop de eieren in een kom schuimig. Dan voeg ik melk, suiker, zout, frisdrank en zure room toe. Roer opnieuw met een garde. Nu een beetje gezeefde bloem. Ik roer zodat er geen klontjes zijn, giet dan het water erbij en voeg de resterende bloem toe. Helemaal aan het einde - gehakte uien en plantaardige olie. Roer tot een gladde massa. Ik laat het afgewerkte deeg 15 minuten staan. En je kunt pannenkoeken bakken!
Ik bak pannenkoeken in een goed verwarmde droge koekenpan. Ze plakken niet en rollen niet zo gemakkelijk om. En er hangt zo'n geur in de keuken dat zelfs de buren vragen wat ik zo lekker kook))
Pannenkoeken kunnen worden geserveerd met zure room of saus. Je kunt de vulling in pannenkoeken wikkelen. Als je wat meer bloem aan het deeg toevoegt, krijg je heerlijke pannenkoeken! Geniet van je Maslenitsa!
Bekijk de video hieronder om 06:23 voor hoe ik uienpannenkoekjes maak. Er zijn ook 4 recepten voor pannenkoeken en een methode om te serveren in de vorm van rozen. Je zal het leuk vinden))
Ingredienten:
• Eieren - 2 stuks.
• Meel - 220-250 g (gezeefd!)
• Water - 250 ml
• Melk - 250 ml
• Plantaardige olie - 2 el.
• Uien - 1-2 stuks.
• Zout - 0,5 theelepel.
• Suiker - 1 eetl.
• Zure room - 1 eetl.
• Frisdrank - 0,5 theelepel.
Like en deel dit recept met je vrienden! en abonneer je natuurlijk op het kanaal om geen nieuwe recepten te missen! Er staan nog veel interessante dingen te wachten!