Hallo, mijn naam is Oksana! Ik ben blij iedereen te mogen verwelkomen die mijn pagina heeft bekeken. Ik hoop dat de recepten die ik heb gepubliceerd interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
Op mijn kanaal heb ik al veel verschillende recepten gepubliceerd voor het bakken met kwark - bagels, broodjes, taarten, tortilla's... Bakken met cottage cheese blijkt altijd erg lekker te zijn!
En vandaag wil ik je nog een recept aanbieden voor het bakken met kwark - dit zijn zachte, smakelijke koekjes in de vorm van kleine rozen.
Koken ingrediënten:
Zelfgemaakte dikke kwark - 250 g
Kippenei - 1 st.
Suiker - 50-60 g
Boter (kan worden vervangen door margarine) - 80 g
Een snufje zout (voor smaakbalans)
Vanilline - naar smaak
Bakpoeder - 1 theelepel l.
Meel - 350-400 g
Laten we beginnen ...
We kneden het deeg. Breek een ei in een kom, doe suiker, zout, vanilline en wrijf het met een garde.
Voeg cottage cheese toe, meng.
Zeef vervolgens de bloem samen met bakpoeder en kneed het zachte deeg. Voeg niet al het meel tegelijk toe, afhankelijk van het vochtgehalte van de cottage cheese en de kwaliteit van het meel zelf, kan er veel minder van nodig zijn. En ga meteen verder met het vormen van koekjes.
Voor gebruiksgemak verdelen we het in verschillende delen. We rollen een van de onderdelen uit op het werkoppervlak van de tafel en strooien een beetje bloem in een dunne laag, waarschijnlijk 0,5 cm dik. Daarna snijden we ronde sappen uit met een soort rond snijden of gewoon een glas. We verzamelen de rest van het deeg en voegen dit toe aan het resterende deeg.
We leggen de uitgesneden cirkels op elkaar in een kleine overlap van 4-5 stukjes.
Dan draaien we het stevig vast.
We snijden het doormidden, draaien het om en Voila... Het blijken bloemen-rozen. Zodat de onderste hoeken niet naar de zijkant divergeren, drukken we ze lichtjes naar beneden.
We brengen de koekjes over naar een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie of bedekt met perkament om te bakken.
We bakken 20-25 minuten in de oven op 180 graden.
Je kunt de afgewerkte koekjes bestrooien met poedersuiker. Kook, proef, geniet van je thee!
ER ZIJN VERSCHILLENDE FOTO'S IN DE GALERIJ, BLAD -> -> ->
Met vriendelijke groet, Oksana!