Als je van squashkaviaar houdt, probeer dan zeker dit recept. Alles is heel, heel eenvoudig voorbereid! En het blijkt erg lekker!
Hier hoef je lang niets te bakken, roer goed door en zorg ervoor dat het niet aanbrandt. Hier hoef je alleen maar de groenten te wassen en te snijden, en dan alles met een blender te kloppen! De kaviaar blijkt erg lekker en bijna dieetachtig te zijn, aangezien er maar heel weinig olie in zit!
Hoe ik deze kaviaar bereid, zie onderstaande video. Er zijn ook 4 ongelooflijk smakelijke en ongebruikelijke courgette-recepten + een klein (succesvol) experiment! Kijk - je zult het leuk vinden))
Ik hak alle groenten fijn. Het maakt niet uit hoe je ze snijdt. Net zo handig - in cirkels, blokjes of blokjes.
Doe in een kom, voeg zout, een beetje zwarte peper en 2 eetlepels toe. plantaardige olie. Ik meng alles goed.
Ik stop het in een bakmouw, knoop het aan beide kanten vast en maak meerdere gaatjes met een naald. Ik smeer het op een bakplaat. Ik leg het in een voorverwarmde oven op 180 graden en kook 60-70 minuten.
Ik laat het overtollige vocht weglopen zodat de kaviaar niet te vloeibaar blijkt te zijn. Klop groenten met een blender. En je bent klaar!
Voor de winter gebruik ik een ander kaviaarrecept - het staat in de video hierboven. En we eten meteen zo'n kaviaar. Ik bewaar het 4-5 dagen in de koelkast. Probeer het! Het is ongelooflijk lekker. En het kost heel weinig tijd om te koken))
• Courgette (bij voorkeur jong) - 2 stuks.
• Tomaat - 2 stuks
• Wortelen 1-2 stuks.
• Paprika - 1 st. (je kunt niet toevoegen)
• Uien - 2 stuks.
• Zout naar smaak
• Grond zwarte peper
• Zonnebloemolie - 3 el.
*** Uit deze hoeveelheid ingrediënten wordt ongeveer 700 g verkregen
Zie mijn andere recepten HIER. Schrijf je in als je van eenvoudige en heerlijke recepten houdt - we koken samen!