ik zal koken in een slowcooker. Uiteindelijk zal ik je vertellen hoe ik dit gerecht in de oven en op het fornuis kook. Pap, nou ja, erg lekker! Toen mijn man het voor het eerst probeerde, zei hij dat hij geen pap lekkerder at!
Ik hakte de uien en champignons, rasp de wortels op een grove rasp. Op de bodem van de multikoker schenk ik een beetje plantaardige olie en op het "frituur" programma bak ik de uien lichtjes, na 5 minuten voeg ik de wortels en champignons toe. Ik heb champignons, maar met alle paddenstoelen is het natuurlijk heerlijk. Zout, bak nog 7-8 minuten. Ik legde het op een bord.
Ik giet nog wat olie in de multikoker kom en verdeel de gewassen boekweit. Dan wat gebakken groenten met champignons. De volgende laag is parelgort. Je kunt het vooraf laten weken, maar ik niet - het graan heeft de tijd om volledig te koken, hoewel ik het niet meteen kan geloven! Wederom groenten met champignons, gierst, groenten en de bovenste laag - rijst. Ik heb gewone rijst, niet voorgekookt.
Ik vul het met zout water en zet de multikoker gedurende 30 minuten aan in de modus "rijst" of "granen" of "pap". De snelkookpanmodus werkt hier niet! Het is raadzaam om de pap 15-20 minuten te laten trekken. Maar je kunt ook direct serveren. Het blijkt een zeer heldere, aromatische, voedende en zeer smakelijke pap, die zelfs geliefd is bij mensen die niet van gerst of gierst houden. In deze combinatie eet iedereen pap)) Het is lekkerder dan welke plantaardige pilaf dan ook!
In de oven je kunt zo'n gerecht koken in een grote keramische of gietijzeren pan of in porties. Op dezelfde manier bak ik groenten met champignons, doe ze in potten in lagen, voeg een beetje meer water toe - ongeveer 1: 2 en bak 40-50 minuten op 180 graden, maar kijk natuurlijk naar je oven.
Op het fornuis het is beter om in een dikwandige schaal te koken en de pap op laag vuur ongeveer een uur te laten sudderen. Probeer het! Dit is heerlijk!
Recept:
• Boekweit - 100 g
• Parelgort - 100 g
• Gierst - 100 g
• Rijst - 100 g
• Uien - 2-3 stuks. (midden
• Wortelen - 2 stuks. (medium)
• Champignons - 350 g
• Water - 900 ml (de hoeveelheid is aangegeven voor een multikoker)
• Zout
Zie ook mijn andere recepten:
Eenvoudig koolbijgerecht
10 ideeën - wat ik maak van overgebleven brood
Een eenvoudige haringsnack die niemand onverschillig laat