Knapperig en lekker! Dit is hoe dit dessert zou moeten zijn. De smaak is zeker van kinds af aan, dus mijn grootmoeder kookte ook. Aan het kreupelhoutdeeg werd nooit azijn of wodka toegevoegd. En ik denk dat deze overbodig zijn))
Zie de video hieronder om 11:49 uur hoe ik dergelijk kreupelhout bereid. Er zijn ook 4 zeer eenvoudige en zeer budgetvriendelijke recepten - taarten met aardappelbouillon, heerlijke kaviaar van wortelen en haring, tortilla's met uien van bijna niets en aardappelpannenkoekjes. Kijk - je zult het leuk vinden))
Ingredienten:
• Ei - 2 stuks.
• Meel - 200-250 g (afhankelijk van de grootte van de eieren en de kwaliteit van de bloem)
• Zout - een snufje
• Poedersuiker
Ik meng de eieren met een snufje zout en voeg ze toe aan de bloem. Het is moeilijk om de exacte hoeveelheid bloem te noemen - hoeveel het deeg nodig heeft. Hangt af van de grootte van de eieren en het vochtgehalte van de bloem zelf.
Ik kneed het deeg goed. Het blijkt zo'n klein stukje deeg te zijn. Ik laat het ongeveer 20 minuten onder de handdoek liggen.
Daarna snijd ik kleine stukjes deeg en rol ik heel dun uit. Hoe dunner ik rol, hoe lekkerder het kreupelhout is. Dit is erg belangrijk - je moet heel, heel dun uitrollen!
Snijd in strepen. Ik bak in hete olie. Frietjes heel snel! Daarom is het beter om van tevoren voorbereidingen te treffen of iemand te bellen voor hulp. Tegelijkertijd frituren en rollen zal niet werken.
Ik spreidde het kreupelhout uit op een papieren handdoek. Hier is hoeveel kreupelhout er uit dit kleine stukje deeg komt:
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
Dit is heerlijk! Probeer te koken. Zie ook mijn andere recepten:
Lavash-taarten / Uienkoekjes van bijna niets / Meestal een ongebruikelijke cake voor thee / Eenvoudige taart "Cadeau voor mama"