Rookwolken met kwark en veenbessen. Ongelofelijk lekker en gemakkelijk te bereiden dessert! Ik heb nog nooit iemand ontmoet die dit toetje niet lekker vindt! Koken?
Alles is zoals altijd eenvoudig. De vulling voorbereiden. Ik voeg suiker, zetmeel en eiwit toe aan de wrongel. Ik roer het. Je kunt vanillesuiker toevoegen - dan worden de trekjes nog aromatischer!
Ik rol het deeg niet uit. Ik gebruik kant-en-klaar gistbladerdeeg. Maar u kunt gistvrij nemen. Snijd in vierkanten.
Ik spreid de wrongelvulling in het midden van elk vierkant en buig de uiteinden om enveloppen te maken. Hoe ik het doe, liet ik zien in de onderstaande video. Kijk eens. Ik knijp niet te veel in de randen, aangezien de enveloppen een beetje moeten "opengaan". Ik zal in het midden bessen toevoegen.
Ik smeer het op een bakplaat. Ik vet de opgeklopte dooier in met een lepel melk - en in de oven! Ik kook 10-15 minuten op 200 graden. Kijk maar eens in je oven!
In deze video om 04:27 in detail dit recept + 4 andere recepten voor snelle en heerlijke desserts voor thee)) Kijk, je zult het leuk vinden:
Als de enveloppen gaar zijn, leg je ze in het midden van de bessen. Ik heb suikerveenbessen. Ik hou van de combinatie van zure veenbessen en zoete kwarkvulling. Maar je kunt natuurlijk alle bessen of fruit gebruiken. En jam zal het doen.
Ingredienten:
• Gist bladerdeeg - 500 g
• Kwark - 200 g
• Ei - 1 st.
• Zetmeel - 1 eetl.
• Suiker - 2 eetlepels.
• Veenbessen (of bessen en fruit)