Het belangrijkste hier is om niemand te laten zien hoe ik het kook! Als je dit nog niet hebt geprobeerd, raad ik het ten zeerste aan! Geloof het of niet, de aardappelen zijn helemaal ongezouten! Je moet zelfs zout toevoegen! En de smaak... Ik weet niet eens wat ik ermee moet vergelijken. Hij is als gebakken. En nog belangrijker, het verslechtert niet heel lang, zelfs niet zonder koelkast en zelfs in de hitte. Als je gaat wandelen, komt zo'n aardappel goed van pas! Het is geen grap! Dit is echt heerlijk!
In de onderstaande video liet ik alles in detail zien om 05:14. Er is ook een recept voor gebakken aardappelen "als in de as" - om echt te smaken als gebakken in de as van een vuur. Maar ik kook in een gewone oven. En nog een recept voor het koken van aardappelen in 5 minuten. Kijk - je zult het leuk vinden))
Het is makkelijk. Giet 1,5 liter water in een pan en voeg 0,5 kg zout toe.
Ja, velen zullen het niet geloven en zullen het niet herhalen, maar ik doe dit heel vaak! En niet alleen ik. Er zijn al veel recensies onder deze video van mij op YouTube - je kunt gaan lezen)) De video is meer dan 5,5 miljoen keer bekeken en meer dan 100 duizend. houdt van!
Ik wacht niet tot het water kookt - ik doe de aardappelen onmiddellijk in een pan en breng ze aan de kook. Aardappelen schil ik natuurlijk niet, ik was ze gewoon goed. De schil van de aardappel moet intact zijn - er mag geen schade aan zijn! Het is belangrijk!
Aardappelen worden gekookt en gefloten als in een vuur. En het gevoel dat er geen water in de pan zit, maar olie. Ik kook aardappelen ongeveer 30 minuten. Maar zelfs als het langer is - niet eng. Ik heb het nooit kunnen verteren. Aardappelen zijn altijd mollig. Perfect voor salades trouwens!
Soms draai ik de aardappelen om met een lepel zodat ze gelijkmatig "bakken". Het belangrijkste hier is om de huid niet te beschadigen!
Zo kook ik geen jonge aardappelen. De huid is erg dun en kan scheuren - en zal natuurlijk te zout zijn))
Een half uurtje later haal ik de aardappelen uit de pan. Zoutkristallen zijn direct zichtbaar. Ik was geen aardappelen! Het kan dus langer dan een week zonder koelkast worden bewaard. En het verslechtert niet heel lang!
Iedereen heeft natuurlijk een vraag: wat is het voordeel? 1,5 kg zout... Uitstorten? NEE! In geen geval! Aardappelen in dezelfde oplossing kunnen tot wel 100 keer worden gekookt!
Het is natuurlijk beter om niet in een pan te laten staan. Ik giet het in een pot en bewaar het in de kast. Als je aardappelen moet koken, giet ik ze terug in de pan, voeg een beetje water toe en kook de aardappelen))
Als je de aardappelen wast en schilt, zal dat zelfs moeten Voeg zout toe! Degenen die deze methode niet hebben geprobeerd, zullen het NOOIT geloven! Maar het is niet moeilijk om te controleren!
Dit is heerlijk! U hoeft geen zout toe te voegen, eet gewoon met de schil - ook een optie! Voor een salade zijn dergelijke aardappelen gewoon perfect - ze zijn gelijkmatig gesneden, dicht, vallen niet uit elkaar en zijn heel erg lekker!
Over het algemeen raad ik aan! Probeer het als u deze methode ineens niet kent. Laat niemand zien hoe je het kookt 😀
Ik kijk erg uit naar je feedback!
Schrijf je in - we gaan samen koken en experimenteren!