Eenvoudig en heerlijk taartdeeg. Ik weet niet waarom, maar er zijn maar heel weinig mensen die het koken. Maar tevergeefs! Zowel taarten als tortilla's van dergelijk deeg zijn erg lekker!
In de onderstaande video vijf recepten voor banketdeeg (inclusief aardappel). Kijk - je zult het leuk vinden))
Ik kook de aardappelen in gezouten water. Maar je kunt natuurlijk kant-en-klare aardappelpuree gebruiken voor het deeg.
Ik kneed de aardappelen in een kom, voeg een beetje plantaardige olie toe (ik hou van olijfolie), zout en bloem met bakpoeder.
Ik kneed het deeg. Ik voeg geleidelijk bloem toe. Het deeg is zacht en handelbaar.
Het deeg kan meteen worden gebruikt, maar ik laat het meestal 10 minuten "rusten".
Ik vorm de taarten. Ik heb het vandaag met champignons, maar de vulling kan natuurlijk elke. En soms kook ik helemaal zonder vulling - alleen platte cakes.
De pasteitjes kunnen worden gebakken in een ingevette koekenpan. Bak aan beide kanten op laag vuur onder de deksel tot ze goudbruin zijn.
Maar je kunt ook bakken in de oven. Ik zette het in een oven die gedurende 15 minuten op 180 graden was voorverwarmd.
Er worden zeer smakelijke en bevredigende taarten verkregen die zelfs tijdens het vasten kunnen worden gekookt. Ik bak ook tortilla's van dit deeg in de oven en serveer ze in plaats van brood. Probeer het. Erg smakelijk!
INGREDIËNTEN:
• Aardappelen - 350 g (gewicht van reeds geschilde aardappelen)
• Meel - 200 g
• Bakpoeder - 1 theelepel.
• Olijfolie - 1 eetl.
• Zout
Zie vergelijkbare recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten bakken
#keuken binnenstebuiten deeg
#keuken binnenstebuiten mager