Een zeer smaakvolle aanvulling op veel gerechten. Mijn boog is niet verloren!
Ik heb je onlangs een manier laten zien om dille te bewaren voor de winter. veel mensen vonden mijn idee leuk)) Als je het gemist hebt, volg dan de link aan het einde van het artikel.
En vandaag zal ik je vertellen hoe je anders groene uien kunt bewaren voor de winter, behalve het bekende invriezen en drogen.
Bekijk een korte video (minder dan een minuut!) Hoe ik het doe:
Eerst moet je de ui wassen, drogen en hakken. Het maakt niet uit hoe je het snijdt - ik hak het gewoon voor het gemak.
Ik stuur de gesneden ui naar de blenderkom. Er is ook knoflook, een beetje dille, zout, honing en olie.
Ik gebruik olijfolie. Maar natuurlijk zal elk ander het ook doen. U kunt peterselie toevoegen in plaats van dille. In plaats van honing - een beetje suiker. Maar ik kook meestal in deze combinatie.
Ik maal het allemaal tot een gladde massa.
Ik serveer deze saus bij vlees, vis, groenten. Ik voeg toe aan stoofschotels en soepen.
Maar het duurt niet lang in de koelkast. Daarom vries ik deze saus vaak in. Doe hiervoor de saus met een lepel in een bak met droogijs.
Ik heb het in de vriezer gelegd. Daarna breng ik de bevroren blokjes over naar een opslagcontainer of een gewone zak.
Dan gebruik ik blokjes indien nodig))
Probeer het. Een erg smakelijke aanvulling op veel gerechten!
Recept:
• Groene uien - 50-60 g
• Dille (of peterselie) - 30 g
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Citroensap - 1 eetl.
• Honing - 1 theelepel.
• Olijfolie - 4-5 el.
• Zout
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten sauzen
#keuken binnenstebuiten geheimen
In deze video staan meer recepten met groene uien. Kijk, je zult het zeker leuk vinden: