Soep die gemaakt kan worden van voedsel dat altijd in de koelkast staat. Mijn grootmoeder kookte ook Zatiruha. Heerlijk! Heerlijk!
Meestal werd deze soep bereid in water. Maar u kunt natuurlijk elke bouillon gebruiken - groente, champignons of vlees.
Vele jaren geleden, toen mijn man en ik het moeilijk hadden, voegde ik bouillonblokjes toe aan de soep (die waren toen nog "eetbaar").
Zie de onderstaande video voor nog 4 superbudgetrecepten. Ik weet zeker dat je het leuk zult vinden))
Ik stuur gehakte aardappelen en bouillonblokjes in het water. En ik kook aardappelen tot ze gaar zijn.
Op dit moment zeef ik de bloem in een kom en rij ik er een ei in.
Ik maal het ei met bloem om er klontjes van te maken. U kunt deze klonten van elke grootte maken. Het is handiger voor mij als ze klein zijn.
Zorg ervoor dat je de stukjes deeg door een zeef zeeft om overtollig meel te verwijderen.
Mijn grootmoeder droogde ze ook in een droge koekenpan.
Maar ik doe dit zelden. De deegstukken hebben sowieso tijd om uit te drogen, terwijl ik de rest kook.
Ik bak de ui in een beetje olie. Voeg na een paar minuten de wortels toe en bak nog eens 3-4 minuten.
Als de aardappelen klaar zijn, stuur ik de stukjes deeg en gebakken groenten naar de pan. En ik kook 3-4 minuten.
Op het einde voeg ik gehakte verse kruiden toe. Je kunt laurierblaadjes toevoegen. Ik laat de soep 10-15 minuten trekken en serveer. Heerlijk! En zelfs zonder vlees bevredigend.
RECEPT:
• Water - 1,5 l
• Ei - 1 st.
• Meel ~ 1 glas
• Aardappelen - 3-4 stuks.
• Ui - 1 st.
• Wortelen - 0,5 stuks.
• Bouillonblokjes - 2 stuks. (Je kunt in elke bouillon koken!)
• Groenen
• Zout
Zie mijn soortgelijke recepten op tag:
#keuken binnenstebuiten budget
#keuken binnenstebuiten voor lunch