Het is nu zomer en er zijn veel courgettes! Daarom staat er elke dag in onze menukaart een gerecht van courgette. En elke dag is nieuw.
Vandaag deel ik een recept voor een pittige snack. Deze courgettes zijn erg lekker voor rijst. En natuurlijk op het vlees. Pittige liefhebbers zullen het zeker waarderen!
In de onderstaande video, dit recept en nog 4 zeer eenvoudige en snelle recepten met courgette. Neem een kijkje - je zult het leuk vinden:
En hier zijn nog 5 recepten (deze video is al meer dan 9 miljoen keer bekeken!) Ik raad aan - de recepten zijn erg cool!
Hoe koken
Ik heb de courgette in blokjes gesneden.
Maak de saus meteen klaar. In een kom meng ik sojasaus, paprika, roodgloeiende pepers, koriander, honing, mosterd en knoflook (door middel van een pers).
Ik verwarm de plantaardige olie in een koekenpan. Een paar lepels zijn voldoende. Ik verdeel de courgette en bak onder constant roeren gedurende 5-6 minuten op hoog vuur. De courgette wordt iets bruin.
Ik voeg de bereide saus toe. En bak nog een paar minuten.
Heerlijke, pittige en aromatische courgettes zijn klaar! Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes erover. En u kunt serveren!
RECEPT:
• Courgette - 700 g
• Sojasaus - 2-3 el.
• Honing - 0,5 theelepel.
• Mosterd - 1 theelepel.
• Paprika - 1 theelepel.
• Rode peper - 1/3 theelepel.
• Koriander (gemalen) - 0,5 theelepel.
• Knoflook - 1-2 tanden.
• Sesam 1 eetl.