Nu is het tijd voor courgette. Ik raad een eenvoudig recept aan voor een andere voorbereiding op de winter.
Als je al volgens dit recept hebt gekookt, laat dan je feedback achter in de comments. Ik zal heel dankbaar zijn))
Hier, in de video, dit recept en nog 4 interessante recepten van courgette. Kijk - je zult het leuk vinden))
Hoe koken
Courgette goed wassen en in blokjes snijden. Je kunt het natuurlijk op een andere manier snijden, maar ik ben er zo aan gewend)) En het is zo handig om later te eten.
Doe de gesneden courgette in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe. Hak greens met een mes, knoflook - door middel van een pers. Of je kunt het ook knippen.
Ik mix het allemaal en laat het ongeveer 3 uur op tafel liggen.
Daarna breng ik de voorbereide courgette over in schone potten. Ik gebruik meestal liter.
Ik bedek de banken met deksels. Ik heb het in een pot gedaan voor sterilisatie. Ik leg altijd een handdoek op de bodem van de pot zodat de potten niet barsten. Ik giet warm water tot aan de schouders van de blikken. En ik steriliseer 7-8 minuten.
Daarna draai ik de deksels stevig vast en laat ik de potten onder een warme deken staan totdat ze volledig zijn afgekoeld.
RECEPT:
• Courgette - 1,5 kg
• Knoflook - 3-4 tanden.
• Zout - 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper - 1 theelepel.
• Suiker - 3 eetlepels.
• Plantaardige olie - 120 ml
• Tafelazijn 9% - 110-120 ml
• Hete peper - 1 st.
• Dille
• Peterselie
*** Uitgang - 2 l