Het komt vaak voor dat de koekjes vochtig en zacht zijn. Nu weet ik hoe ik koekjes weer knapperig en lekker kan maken.
Ik koop zelfs zelden koekjes in de winkel. Als je iets zoets wilt, kook ik het meestal zelf. Maar soms gebeurt het nog steeds))
Ik heb gemerkt dat om de een of andere reden niemand koekjes uit de winkel eet. Het blijft lang in de kast hangen, wordt vochtig en smaakloos. En het komt voor dat het al vochtig is op het aanrecht.
Van zulke koekjes kun je natuurlijk een soort cake maken. Hier zijn enkele van deze, bijvoorbeeld:
Maar je kunt de koekjes weer knapperig maken. Het is heel simpel. Ik heb deze methode niet bedacht, het is helemaal niet nieuw.
Ik besloot dit artikel te schrijven nadat ik opnieuw vochtige koekjes had gekocht (mijn vriend kwam langs voor thee, er was geen tijd om iets te koken). En zelfs nadat een vriend zei dat ze niet eens dacht dat "dit mogelijk is"))
Ik leg de koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier en zet ze te drogen in een voorverwarmde oven op 180 graden. Als ik waterdruppels op de ovendeur zie, doe ik de deur een paar seconden open - hierdoor drogen de koekjes sneller.
Je kunt meerdere soorten koekjes tegelijk op een bakplaat leggen. Maar hier is het erg belangrijk om er rekening mee te houden dat de hoeveelheid suiker in de producten kan verschillen. En terwijl het ene type koekje droogt, kan het andere verbranden.
Daarom is er geen exacte tijd voor het drogen van de koekjes. Maar ik concentreer me op het aroma uit de oven. Zodra ik een koekjesgeur hoor, zet ik de oven uit. U kunt de bakplaat nog een paar minuten in de uitgeschakelde oven laten staan.
Maar dit is gevaarlijk. U kunt "overbelichten". Om de koekjes weer knapperig te maken, moeten ze volledig afkoelen. Ik legde het op een bord. En dat is alles.
Schrijf, wist u van deze methode? Koop je koekjes in een winkel?
Onlangs probeerde ik, op basis van het advies van de opmerkingen, hetzelfde te doen in de magnetron. Maar nee, dat is voor mij geen optie. In het midden worden de koekjes verbrand, maar de randen blijven hetzelfde vochtig. Hoewel, als er geen oven bij de hand is, u natuurlijk de modus in de magnetron kunt selecteren.
Geniet van je theekransje!