Marineren tomaten - zijn bepaalde vaardigheden en beproefde recepten. Om echt de tomaten voor een lange tijd het recept gehouden zeer betrouwbaar te zijn. En dit recept is. Het blijkt dat echt "mannelijke" tomaten, de meest aan sterke drank.
Recept Spicy tomaten voor de winter
ingrediënten:
- 1,5 kg van fijne tomaten (beste kwaliteit "cream" of "vingers")
- 5 teentjes knoflook
- 1 chili peper pod (niet geweldig)
- 5-6 takjes verse dille met groene steel
- 3,5 uur. l. zout
- 1 el. l. suiker met een glijbaan
- 1 uur. l. korianderzaad
- 2 grote laurierblaadjes
- 1 el. l. appelazijn 6%
voorbereiding:
1. Tomaten te sorteren en wassen. Voor de instandhouding behoefte onrijpe, stevig fruit.
2. Knoflook schil en in plakjes gesneden.
3. Chili schoongemaakt uit de zaden en hak de ringen.
4. Steriliseren 1 liter potten. In een hoeveelheid van 2-4 blikjes tomaten moet een volume van één liter, afhankelijk van de grootte van tomaten.
5. Onderaan de blikken tot één of twee dille en delen knoflook chili gebracht.
6. Tomaten strak gezet in potten, rekening houdend met de vermindering van het proces van instandhouding.
7. In grote pan water gieten van een hoeveelheid van 2 v. Voor elke liter cans, plus nog een glas voor het geval dat. Maar de beste manier om te controleren - is om een pot te vullen met tomaat koud water als referentie, en dan giet het in de pan. Overtollig glas nodig is voor het koken van marinade of onvoorziene situaties.
8. In water, voeg suiker en zout. Hoeveelheden zijn aangegeven in 1 liter water. Dit is ook de koriander, laurier en de resterende dille toe te voegen
9. Breng de marinade aan de kook, giet azijn en haal van het vuur.
10. Giet de hete potten met tomaat marinade.
11. Steriliseren liter potten met tomaten ongeveer 10 minuten na het koken.
12. Schroefdoppen banken gekookt en op zijn kop zette, wikkeldeken tot cool.
Houd scherpe tomaten in een koele plaats. U kunt een maand proberen.
Bon appetit!
veel interessantehier
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap
All the best!