Hallo, mijn naam is Oksana! Groeten aan iedereen die naar mijn pagina heeft gekeken. Ik hoop dat mijn recepten interessant en nuttig voor je zullen zijn - lees, schrijf opmerkingen en abonneer je natuurlijk!
✅ 👌Veel huisvrouwen denken er op dit moment nog steeds over na hoe ze zelfs lekker en tegelijkertijd origineel kunnen koken voor de nieuwjaarstafel!
Vandaag haast ik me om een zeer ongebruikelijke manier van serveren van Mimosa-salade met u te delen - het originele voorgerecht blijkt. Heldere wortelmanden gevuld met hartige visvulling, zal zeker niet worden genegeerd op de feesttafel.
De combinatie van producten lijkt bekend, maar de presentatie zal alle gasten zeker verrassen! Probeer het: u zult er geen spijt van krijgen! U kunt de geportioneerde salade naar eigen inzicht decoreren.
📕Ingrediënten voor het maken van manden:
Gekookte wortelen - 400 g
Gekookte aardappelen - 1-2 stuks.
Hardgekookt ei - 2 stuks.
Groenen (dille, groene uien) - kleine bos
Ingeblikte vis - 100-120 g
Harde kaas - 30 g
Zout, peper - naar smaak
Mayonaise (zure room) - 2 el. l.
Gelatine - 1 theelepel l.
Water - 40 ml
Ingeblikte maïs, groenten - voor decoratie.
👨🏻🍳 Laten we nu beginnen met koken... ⤵️⤵️⤵️
Kook allereerst wortelen, aardappelen en kippeneieren, daarna volledig afkoelen en schillen. En dan beginnen we alles te vermalen. Drie eieren op een fijne rasp en giet in een diepe kom.
Op dezelfde manier malen we harde kaas, sturen deze naar een gewoon gerecht.
Snijd de aardappelen in kleine blokjes, voeg ze toe aan de reeds gehakte producten. We hakken ook de kruiden fijn en schenken ze in de vulling.
Giet de vloeistof uit de vis, kneed het met een vork. Als u grote botten tegenkomt, moet u deze verwijderen. Zout, peper, voeg 1 eetlepel mayonaise toe. Vervang de mayonaise indien gewenst door zure room.
Meng alles grondig. De vulling voor de mandjes is klaar.
Drie gekookte wortelen op een grove of fijne rasp - wie je maar wilt in een aparte kom. Voeg een beetje zout toe en een lepel mayonaise (zure room).
Giet gelatine met water en verwarm in de magnetron of in een waterbad tot de korrels zich in de vloeistof verspreiden.
Giet het gelatinemengsel bij de geraspte wortelen, meng.
Nu nemen we een siliconenvorm voor muffins en verdelen we de wortelmassa over de cellen en vormen we de wanden van de manden.
Vul de wortelmanden stevig met de vulling en zet ze minimaal 4 uur en bij voorkeur een nacht in de koelkast om te stollen.
We verwijderen de gekoelde manden uit de cellen van het formulier. Smeer met een beetje mayonaise erop.
En dat is niet alles, lees tot het einde ↓↓↓ 👇👇👇
En versier met maïs en fijngehakte kruiden.
Het voorgerecht ziet er erg elegant uit, en naar smaak het blijkt maar een bom! Ik denk dat een bekende salade in zo'n ongebruikelijke portie niet alleen jou, maar ook je gasten zeker zal plezieren. Kook, proef, eet smakelijk!
******************************************
Met vriendelijke groet, Oksana!