Geen feesttafel is compleet zonder hapjes. En canapés kunnen terecht als de favoriet van alle voorgerechten worden beschouwd.
Ik bied je nog 3 frisse ideeën voor vakantiehapjes - met kalkoenfilet en fruit; met ingelegde champignons, komkommer en kalkoen; en ook met broodjes. Ze zijn heerlijk, helder en heel gemakkelijk te bereiden. Dergelijke kleine snacks aan spiesjes zien er geweldig uit op een feesttafel. En ook bij buffetten en banketten zijn ze onvervangbaar en vliegen ze altijd met een knal weg.
Dergelijke originele canapés voor een feesttafel zijn ongetwijfeld uw aandacht waard!
Canape nr. 1
Ingredienten:
- kalkoenfilet - 200 g
- oranje - 1 st.
- ingeblikte ananas - 4 ringen
Marinade voor vlees
- plantaardige olie - 2 el. l.
- sojasaus - 2 eetlepels l.
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
1. Laten we eerst het vlees bereiden.
We nemen ongeveer 300 - 350 g kalkoenfilet. We snijden het in platte stukken. Elk stuk moet ongeveer 1-1,5 cm dik zijn.
Dit aantal filets is voldoende om 2 soorten canapés te bereiden.
2. Giet 2 eetlepels in een kom. plantaardige olie en 2 el. sojasaus. Peper met zwarte peper en roer.
3. Leg de voorbereide stukken filet in deze saus. Meng alles zodat de saus gelijkmatig over het vlees wordt verdeeld en laat 20-30 minuten marineren.
4. Bereid de rest van de ingrediënten terwijl de filet gemarineerd is.
Snijd de ananasringen uit blik in stukjes. Je kunt ook plakjes ananas nemen die al zijn gesneden.
5. Neem 1 sinaasappel en snijd de schil er samen met de film uit.
Snijd met een mes voorzichtig elke sinaasappelschijf zonder film uit. Snijd de voorbereide sinaasappelschijfjes in stukjes.
6. De filet is al ingelegd. Smeer een goed verwarmde grillpan in met plantaardige olie. Leg er stukjes gemarineerd vlees op.
Bak het vlees gaar, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.
Je kunt de filets ook bakken in een gewone koekenpan of bakken in de oven.
7. Haal de afgewerkte filet uit de pan en laat hem afkoelen.
Snijd de afgekoelde filet in kleine stukjes.
8. We vouwen de canapés.
Rijg aan een spies een stuk sinaasappel, ananas, gebakken vlees, ananas, sinaasappel. Dus we bereiden alle hapjes voor.
Canapes met sinaasappel-, ananas- en kalkoenfilet bleken heerlijk en ongebruikelijk te zijn. Ze combineren perfect de zoetzure smaak van fruit met geurige en malse kalkoen.
Ze zijn eenvoudig voorbereid en gaan altijd met een knal af.
Canape nr. 2
Ingredienten:
- kalkoenfilet - 200 g
- ingelegde champignons - 1 blikje
- lange komkommer - 1 st.
- slablaadjes - 2-3 stuks.
Marinade voor vlees
- plantaardige olie - 2 el. l.
- sojasaus - 2 eetlepels l.
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept:
1. De tweede is om canapés te bereiden met kalkoen, champignons en komkommer.
We hebben de kalkoenfilet al in de eerste versie van de canapé bereid, nu gaan we de rest van de ingrediënten bereiden.
Snijd de boven- en onderkant van een paprika af. Knip de zaaddoos uit. Snijd de paprika eerst in reepjes en daarna in kleine vierkantjes.
2. Snijd de komkommer in plakjes van ongeveer anderhalve centimeter dik.
Vervolgens snijden we deze cirkels doormidden in twee halve cirkels.
3. We vouwen de canapés.
Rijg eerst de gepekelde champignon aan een spies en dan een plakje peper. Scheur een stuk sla af en vouw het twee of drie keer om. We rijgen een blaadje sla en een plakje kalkoen aan een spies.
We stoppen dit allemaal in de voorbereide komkommer. Dus koken we alle canapés aan spiesjes.
Canapes met kalkoen, champignons en komkommer bleken erg lekker en mooi. Ze zijn gemakkelijk en snel klaar te maken en op tafel zien ze er feestelijk uit.
Optioneel kan de kalkoen worden vervangen door ham.
Canape nr. 3
Ingredienten:
- broodrooster - 1/2 brood
- kerstomaatjes - 200 g
- groene olijven - 1 blikje
- roomkaas met kruiden (Almette) - 100 g
Stap voor stap recept:
1. En de derde maakt hapjes met brood. Ze zijn origineel, eenvoudig en lekker.
Laten we de ingrediënten klaarmaken.
Snijd de kerstomaatjes doormidden.
2. Neem een stuk broodrooster en snijd er de randen van af.
Rol de kruimel uit met een deegroller tot een dunne laag.
3. Smeer het in met roomkaas. Ik smeerde Almette-roomkaas in met kruiden. Je kunt het ook bestrijken met gesmolten amberkaas.
Rol het brood op tot een rol.
4. Als de randen lelijk blijken te zijn, snijden we ze af met een mes.
We snijden de rol zelf in 2 of 3 delen, het hangt allemaal af van de grootte van het broodrooster.
5. Leg een stukje sla op de voorbereide broodjes.
Rijg aan een spies een olijf en een halve cherrytomaat.
We stoppen het in een broodje. Bij deze methode voegen we alle canapés toe.
Canapes met brood bleken erg lekker, mooi en bevredigend te zijn. Ze zijn eenvoudig bereid en zien er gewoonweg prachtig uit op tafel.
Video recept
Recept afkomstig van mijn culinaire site gotovimop.com