Natuurlijk claim ik geen auteurschap. Maar ik heb nog nooit zo'n recept gezien! Ik heb het gekregen als resultaat van een experiment. Ik combineerde de producten die toen in de koelkast stonden en het bleek zo lekker dat we dergelijke aardappelen meerdere keren achter elkaar kookten))
Ik raad het aan om het te proberen! Bovendien is het ook heel gemakkelijk! In de video hieronder, dit recept en nog 4 manieren om gestoofde aardappelen lekkerder te maken. Neem een kijkje - je zult het zeker leuk vinden!
Hoe koken
Voor dit recept maal ik het vlees in een vleesmolen. Iedereen zal het doen. Vandaag nam ik kip (zelfs met vel) en wat rundvlees. Ik voeg zout en kruiden toe aan het gehakt. Ik heb een mengsel van vijf paprika's. Roer en klop lichtjes.
Daarna maak ik met natte handen kleine balletjes gehakt. Ik doe ze in een koekenpan met verwarmde olie en bak ze licht. Een klein beetje, zodat ze gewoon hun vorm behouden. Het blijkt ongeveer 25-30 stukjes te zijn.
Fruit in een andere pan de fijngesneden ui tot ze zacht zijn. Ik voeg zuurkool en karkas 10 minuten toe aan de ui. Als de kool te zuur is, neem er dan iets minder van.
Recept:
• Gehakt - 800. D
• Aardappelen - 1,1 kg
• Zuurkool - 400 g
• Ui - 1 st.
• Laurierblad - 1 st.
• Specerijen
• Zout
Ik heb de aardappelen in plakjes gesneden. Vul met water, zout, breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten onder de deksel.
Daarna doe ik de gehaktballetjes in de pan en kool bovenop, voeg het laurierblad toe, voeg wat meer kokend water toe en kook nog 10-15 minuten (afhankelijk van het soort aardappel).
Ik zet het vuur uit, laat het 10 minuten trekken en je kunt het serveren.
Bij het serveren bestrooien met fijngehakte verse kruiden.
Het is handiger om met een lepel te eten. De bouillon is hier erg lekker!