Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Laatst vond ik een interessant recept voor het maken van viskoekjes en besloot ik het te proberen. Wat is het heerlijk geworden! De man zei dat de klassieke versie van viskoekjes alleen op deze manier kan worden vergeten en gekookt, het bleek erg lekker en ongebruikelijk.
Het koken van koteletten begint dus met het bakken van uien. De ui moet worden gehakt, niet erg fijn, in middelgrote blokjes en gebakken tot ze gaar zijn, maar niet goudbruin. Verder, terwijl de ui afkoelt, kunt u de rest van de voorbereidingen doen.
Elke vis is geschikt voor deze schnitzels, ik heb vandaag kabeljauw. Het is belangrijk om de vis met een mes te hakken en niet met een vleesmolen, zodat de schnitzels erg sappig worden.
Ik voeg gebakken uien toe aan de vis, een handvol walnoten in kruimels gehakt met een blender, een ei, 2-3 eetlepels yoghurt en zout, peper naar smaak. Meng alles grondig en kijk naar de dichtheid van de resulterende massa.
De hoeveelheid paneermeel die aan de massa zelf moet worden toegevoegd, hangt hiervan af. Ik heb 3-4 ronde eetlepels toegevoegd, dat was genoeg. De massa moet zijn vorm goed behouden.
Er is weinig meer te doen - schnitzels vormen, ze in paneermeel rollen en in een pan gaar bakken.
De schnitzels blijken erg sappig en smakelijk te zijn, ik wil helemaal niet tot één ding beperkt blijven! Ik raad aan!
Ingrediënten:
500 gram visfilet
1 ei
1 ui
80 gram walnoten
2-3 eetlepels yoghurt
zelfgemaakte crackers 3-4 eetlepels
Lees ook: Visballen. Speciaal recept
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!