Als er geen tijd is en u uw gezin bevredigend en smakelijk moet voeden, helpen luie koolrolletjes in de oven.
Dit is een zeer snelle variatie op een populair gerecht. Zulke luie koolrolletjes blijken niet minder lekker te zijn dan de klassieke.
Doordat koolrolletjes in de oven gebakken worden, is de saus dik en rijk en is de smaak van het gerecht nog helderder en uitgesprokener.
Deze luie gevulde koolrolletjes in de oven zijn erg lekker en bevredigend. Ze zijn geschikt voor een gezinslunch of -diner.
Let op dit eenvoudige recept voor luie koolrolletjes in de oven.
Ingrediënten:
- witte kool - 0,5 kg
- gehakt varkensvlees en rundvlees - 0,5 kg
- tomatensap - 2 el.
- wortelen - 1 st.
- ui - 1 st.
- eieren - 1 st.
- broodkruimels (roggezemelen) - 3 el. l.
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten klaarmaken.
Hak een halve kilo witte kool fijn.
Snijd een ui in kleine blokjes.
Drie wortelen op een fijne rasp.
2. Doe de gesnipperde ui in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Passeer tot ze goudbruin zijn.
Voeg geraspte wortelen toe aan de ui.
Roer en bak tot de wortels zacht zijn.
3. Doe de gesneden kool in een grote kom, voeg er een halve kilo varkensgehakt aan toe, voeg 3 eetlepels toe. roggezemelen of paneermeel en breek een ei. Voeg hier de helft van de gebruinde groenten aan toe.
Zout alles met ongeveer een halve kop. l. zout en peper naar smaak.
Roer tot een gladde massa.
In plaats van gemalen varkensvlees en rundvlees kunt u ook andere soorten gebruiken, zoals kip.
4. Vet de ovenschaal een beetje in met plantaardige olie.
Van deze massa vormen we met onze handen koolrolletjes in de vorm van grote schnitzels en in een voorbereide vorm gedaan.
Verdeel over de koolrolletjes de overgebleven groentesauteer.
5. Zout het tomatensap een beetje en meng.
Giet het over de koolrolletjes. Voor deze hoeveelheid ingrediënten heb je 2 kopjes tomatensap nodig.
Tomatensap kan worden vervangen door tomatenpuree, hiervoor moet je 4 eetlepels verdunnen. l. pasta in 2 glazen water.
6. Bedek de vorm met koolrolletjes met deksel of folie.
We zetten in een voorverwarmde oven tot 200 graden. Bak 60 minuten.
Luie koolrolletjes bleken erg lekker, sappig en bevredigend te zijn.
Ze zijn perfect als lunch of diner voor het hele gezin. De bereiding is heel eenvoudig en van de meest betaalbare producten.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com