Een variant van een lekkere en snelle Minutka-salade voor een feesttafel helpt je altijd als er geen tijd is om te koken. De naam zelf zegt dat het heel snel is voorbereid, in slechts een paar minuten. Het heeft maar drie ingrediënten. En het is ook belangrijk dat de producten allemaal beschikbaar zijn.
De Minutka-salade blijkt vers, licht en vetarm te zijn. Ziet er goed uit op de tafel. Het combineert perfect mals kippenvlees, verse tomaten en gepekelde champignons. Gasten zullen zo'n salade zeker waarderen.
Zo'n snelle Minutka-salade kan trouwens elke dag worden bereid. Let goed op dit expresrecept, het zal zeker van pas komen!
Ingrediënten:
- tomaten - 300 g (2 stuks)
- gekookte kipfilet (gekookt, gebakken) -300 g
- ingelegde champignons - 250 g
- mayonaise - 1 eetl. l.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten klaarmaken.
Snijd 250 g ingelegde champignons in 4 delen. Als de champignons groter zijn, snijd ze dan in meer stukken. Champignons kunnen ook worden vervangen door andere gepekelde champignons.
2. Een gekookte kipfilet van ongeveer 300 g wordt eerst in de lengte gesneden en vervolgens in kleine blokjes.
Ik heb kipfilet gekookt in een pan, maar je kunt ook gekookt of gebakken in de oven gebruiken. Indien gewenst kan de kipfilet worden vervangen door elk ander kant-en-klaar vlees of worst.
3. Snijd twee middelgrote tomaten in vieren. Snijd samen met de zaadjes het midden van de tomaten uit zodat er geen overtollig vocht in de salade zit.
Snijd de tomatenpulp in blokjes.
4. Doe gehakt vlees, voorbereide tomaten en gehakte champignons in een kom. Breng de salade op smaak met 1 eetl. l. mayonaise en mix.
Eventueel kan de salade licht gezouten worden.
De Minutka-salade bleek erg lekker, licht en niet vet. Zo'n salade wordt niet langer dan 10 minuten bereid. Bovendien is het perfect voor zowel de feesttafel als voor elke dag.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com