Heerlijke en lichte komkommer Rozensalade zal alle liefhebbers van verse en ongebruikelijke combinaties aanspreken. In deze salade zijn malse kip en gepekelde champignons in perfecte harmonie. En kaas en eieren voegen verzadiging toe aan de salade. Verse komkommer, die ook als decoratie dient, voegt sappigheid en helderheid toe aan de smaak.
En iedereen zal de decoratie in de vorm van een roos van komkommers kunnen opmaken.
Deze salade is perfect voor elke feesttafel. Hij zal speciaal de tafel versieren voor 8 maart of voor een verjaardag.
Zorg ervoor dat je je vakantie versiert met zo'n roos van komkommers. Het is simpel en lekker.
Ingredienten:
- gebakken kipfilet (gekookt) - 300 g
- ingelegde champignons - 1 blik (200 g)
- gekookte eieren - 3 stuks.
- verse komkommer (middelgroot) - 3 stuks.
- kaas - 100 g
- ui - 1 st.
- mayonaise - 2-3 el. l.
Marinade voor uien
- kokend water - 1 eetl.
- appelciderazijn (of tafelazijn 9%) - 2 el. l.
- suiker - 1 theelepel l.
- zout - 0,5 theelepel l.
Stap voor stap recept
1. Marineer eerst de ui.
Snij 1 ui in halve ringen.
Doe de gesneden ui in een kom. Giet er 1 theelepel bij. suiker, 0,5 tl. zout. We vullen alles in 1 eetl. kokend water. En hier schenken we 2 eetlepels. l. appel- of tafelazijn 9%. Meng alles en laat de ui 15 minuten marineren.
2. Bereid de rest van de ingrediënten terwijl de ui wordt gepekeld.
Snijd een pot van 200 g ingelegde champignons doormidden. Als de champignons groter zijn, snijd ze dan in 4 delen.
Snijd 3 gekookte eieren in blokjes.
3. Snij 300 g gebakken kipfilet in blokjes.
Drie 100 g kaas op een grove rasp.
4. Doe de gehakte champignons, kipfilet, eieren, kaas en ingelegde uien in een kom.
Zout en peper alles een beetje.
Kruid de salade met 2 eetlepels. mayonaise en mix.
We brengen de afgewerkte salade over in een slakom, waarin we deze op tafel serveren.
5. Snijd drie middelgrote komkommers in dunne plakjes.
6. We plaatsen komkommerplaten in een cirkel in de salade en imiteren rozenblaadjes. Om het gemakkelijker te maken, helpen we onszelf met een vork of mes.
De salade is klaar, je kunt hem op tafel serveren.
De salade bleek heerlijk en bevredigend te zijn. Het is heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, en ondanks zijn eenvoud op tafel ziet zo'n salade er mooi en feestelijk uit.
Video recept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com