Voedzaam pompoenpittenmeel maken dat rijk is aan plantaardige eiwitten. Vaste eiwitten! Veel atleten hebben het al gewaardeerd.
Ingrediënten:
1. Gepelde pompoenpitten - 1 kop (of meer)
2. Zeezout - een snuifje
Voorbereiding
We nemen zaden van gymnospermen-pompoen (of we polijsten de zaden zelf, in het algemeen hebben we pitten zonder kaf nodig).
Giet het in een koffiemolen (of een blendercontainer), voeg een beetje zout toe (dit voorkomt dat "boze geesten" op het product terechtkomen).
We wissen de zaden ongeveer een minuut in poeder (ze worden vrij gemakkelijk en snel geplet). We halen pompoenmeel, schenken het op een bakplaat en drogen het nog een beetje (in de oven of op een batterij).
We schenken het pompoenpitmeel in een doos en proberen het in de nabije toekomst te gebruiken (aangezien dit geen poeder is van bacteriedodende kruiden en langdurige opslag is mogelijk, maar niet wenselijk, omdat sommige van de nuttige eigenschappen gaan verloren en schimmels kunnen 'overwinnen' HLS-poeders).
We voegen dit meel toe voor een goed zakendoen, in verschillende gerechten: in cocktails bereiden we er rauwe zoetigheden mee, roomsoepen... Pompoenmeel is een goede bron van plantaardig eiwit, evenals: zink, kalium, magnesium, ijzer, selenium... Fijne dag, lieve vrienden! :)
Deel uw gezonde recepten en abonneer u op het kanaal!