Hallo, beste lezers van het kanaal "Koken met Natalia Kalnina"! Ik groet mijn vaste gasten, evenals al degenen die mij voor het eerst kwamen opzoeken!
Vandaag wil ik het recept t delenwillekeurige koekjes "harten". Het is net als bladerdeegoren, het is gemakkelijker voor te bereiden. Terwijl een bakplaat aan het bakken is, verdwijnt de eerste.
***************************
Recept:
Kwark -300g
Ei -1 st
Bakpoeder -1 theelepel.
Zout -1 / 2 theelepel
Boter -150g
Vanillesuiker -10g
Meel -300-350 g
Suiker -5-6 el (of naar smaak)
KOOK METHODE:
We nemen 300 gram cottage cheese, doen het in een kom, breken 1 ei, voegen vanillesuiker toe, een halve theelepel. zout, neem 150 gram boter, de olie moet op kamertemperatuur zijn uit mijn koelkast, dus ik zet hem 15 seconden in de magnetron met een vermogen van 400 watt.
We doen boter in cottage cheese, voegen zout toe. We persen alles tot een gladde massa met een blender.
Laten we 300 gram bloem afmeten, 1 theelepel toevoegen. bakpoeder en meng.
Voeg bloem en bakpoeder toe aan het deeg.
Kneed het deeg. Het deeg moet elastisch, zacht en niet plakkerig aan uw handen blijken te zijn. Mogelijk heeft u meer bloem nodig, aangezien het vochtgehalte van de wrongel anders is. Vandaag had ik 50 gram extra nodig.
Nu rollen we het deeg uit tot een laag van 3-4 mm dik, markeer ongeveer het midden van de laag en kook het goed met suiker. Ik heb het 6 eetlepels, in zulke koekjes hou ik meer van suiker. Druk de suiker erdoor met een deegroller.
Nu rollen we de rollen aan beide kanten van de laag op en komen precies in het midden samen. Nu snijden we met een mes welke dikte je wilt. We corrigeren de vorm met onze handen, je kunt het zo laten, of je kunt ook een kant in suiker dopen en op een bakplaat leggen, met de suikerzijde naar boven.
We zetten in een voorverwarmde oven en bakken 20 minuten op 200 graden of navigeren in je oven.
Ik heb 2 bakplaten.
We schenken een kopje thee in, zetten de koekjes op tafel en beginnen thee te drinken.
Ik verzeker je dat je niet eens zult merken hoe de een na de ander van de tafel begint te verdwijnen.
Als je het recept leuk vond, plaats het dan in de klas, deel het op sociale netwerken of schrijf een opmerking. Uw feedback is voor mij de beste beloning 😘 😘 😘
Je kunt ook een meer gedetailleerd proces van het maken van koteletten bekijken in mijn korte video hieronder: