Nu hoef je niet hoeft te specifiek marinate uien, kan worden gemaakt op voorhand - in banken. Zomer oogsten van uien zo relevant op elk moment van het jaar.
Zilveruitjes goed gaat, als een self-starter, de toevoeging aan salades, of zelfs een broodje haring.
ingrediënten:
1 kg kleine uien
0,5 l water
1 el. l. zout zonder slides
Artikel 1.5. l. suiker
70 ml azijn 9%
1 kleine pod van hete pepers
1 h. l. zwarte peperkorrels
3 paraplu dille
3-4 stuks. doorbladert
voorbereiding:
1. Kleine boog buste. De kleinere bollen, meer heerlijke gekruide uien werk.
2. Pel de uien uit de bast, Snij het puntje van de twee.
3. Kook 5 liter water.
4. Gedompeld in kokend water en blancheer de uien zijn precies 3 minuten.
Niet meer dan boog draaide krokante en niet gekookt.
5. Onmiddellijk controle bolletjes skimmer en ondergedompeld in een bak met zeer koud water (het is mogelijk zelfs met de toevoeging van ijs).
Dergelijke contrast water therapie zal ook helpen om de knapperige uien.
6. Bereid de marinade. Om dit te doen, giet het in een kleine pan een halve liter water, voeg azijn, suiker en zout.
Ook dille paraplu's, zwarte peper, laurier, peper peul, die in stukken kan worden gesneden.
7. Zet de pan op het vuur, om de marinade aan de kook brengen en koken voor 1-2 minuten, had de kristallen van zout en suiker volledig is opgelost.
8. Te spreiden de afgekoelde uien in schone gesteriliseerde potten en giet de hete marinade.
9. Dille en laurier uit de marinade, evenals stukjes peper verspreid over banken. Jar is het beste om een klein bedrag te gebruiken - tot 0,5 liter.
10. Cover potten met deksels en gesteriliseerd gekookt in een pan heet water niet meer dan 5 minuten na het koken.
11. Draai schroefdop potten en ondersteboven tot afkoelen.
Dan schone in plaats van permanente opslag. Het kan worden opgeslagen in een ruimte bij kamertemperatuur.
Geoogst in deze manier wordt de kleine gekruide uien voor de winter kan worden opgeslagen voor zeer lang, u te laten verrassen met zijn prachtige verrukkelijke smaak.
Veel succes met de voorbereidingen, heerlijke winter en bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!