Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Vandaag zal ik de uwe een zeer eenvoudige, zeer snelle en zeer smakelijke aperitiefsalade presenteren van mijn lezer Lilia M., die niet zo lang geleden een opmerking met een recept achterliet onder een van mijn publicaties. Zo'n "ingeblikte" salade kan worden bereid voor de lunch of het diner op zondag, hij is letterlijk in minuten bereid en hoeft niet te worden aangedrongen.
De bereiding van de salade begint dus met de bereiding van de ui.
Uien moeten fijn worden gehakt en gevuld met een mengsel van water en azijn in gelijke verhoudingen. Dit stond niet in het recept, Lilia stelde voor om rauwe uien toe te voegen. Ik hou meer van gebeitst. Als je rode uien neemt, smaakt het nog lekkerder.
Vervolgens moet je de blikjes rode bonen en erwten uit blik openen. Stuur naar een slakom en bereid het volgende ingrediënt voor.
Dit zijn ingelegde komkommers, ik heb ze vervangen door augurken, die mijn moeder in de zomer zout had. Ze moeten in kleine blokjes worden gesneden, niet meer dan bonen. Vervolgens sturen we van, samen met de uien, naar een slakom, voegen mayonaise toe en mengen goed.
Natuurlijk voeg ik geen zout toe, maar versgemalen zwarte peper is een must. Meng de salade goed, garneer met peterselie en serveer.
Ingrediënten:
1 blik bonen in blik
1 blik erwten in blik
2-3 stuks ingelegde of ingelegde komkommers
1 kleine ui
Azijn en water in gelijke verhoudingen voor uien
Bedankt Lilia voor zo'n geweldig en snel salade-recept.
Lees ook: Ik ben al 12 jaar bezig met het bereiden van de "Studentensalade" en ik ben er nog steeds niet uitgekomen. Zeer smakelijke salade
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!