Vandaag is de laatste dag van vastenavond en vergeving zondag. Ik eet pannenkoeken en bied mijn excuses aan aan iedereen die me in de zomer ziet.
De grap is afkomstig van de site anekdoty.ru
Groeten aan alle lezers van mijn kanaal! Mijn naam is Christina en ik ben erg blij je te zien op mijn culinaire kanaal.
✅ De pannenkoekenweek begint zeer binnenkort en ik wil dit heerlijke en interessante recept voor "luchtige" pannenkoeken delen. De man zegt dat de pannenkoeken geweldig zijn. Pannenkoeken worden bereid zonder toevoeging van bakpoeder en bakpoeder, maar ze zijn luchtig, vandaar de naam.
Pannenkoeken worden heel snel en gemakkelijk bereid, zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan. Ik hou van deze pannenkoeken met honing. Voor mij is dit een "hemels" genoegen! De vastenweek is lang, dus ik kook verschillende pannenkoeken: zowel dun als luchtig.
Laten we alvast koken!
Houd er rekening mee dat ik de lijst met producten in de eerste vastgezette opmerking laat staan. En aan het einde van het artikel laat ik ook een kort videorecept achter, kijk maar eens. Ik beloof je dat je het geweldig zult vinden! En als je het niet leuk vindt, schrijf dan in de comments waarom. Ik zou dat fijn vinden!
Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop eerst de dooiers los met een mixer. Toen de dooiers wit werden en in volume toenamen, voeg ik suiker in delen toe en blijf kloppen.
Nu voeg ik melk toe en klop ik met een mixer tot een gladde massa, en de massa moet ook erg luchtig worden.
Ik voeg bloem in delen toe - in drie fasen. Roer de bloem op lage snelheid erdoor met een mixer.
Het deeg blijkt vrij vloeibaar te zijn en vloeit gemakkelijk van de lepel.
Voeg plantaardige olie toe en meng opnieuw met een mixer. Leg het deeg opzij.
Klop het wit tot een stabiel schuim, voeg zodra het wit begint te schuimen een snufje zout toe en blijf kloppen op hoge mixersnelheden.
Ik voeg eiwitten in stukjes toe aan het deeg. Het is aan te raden om dit niet met een metalen lepel te doen: bij voorkeur met een houten lepel of een siliconen spatel.
Het wordt een heel luchtig deeg!
Ik bak pannenkoeken in een goed verwarmde koekenpan zonder olie.
Scroll door de foto (aan de rechterkant zijn er nog 2 stukjes, wat de derde foto bleek te zijn). 👇
Ongeveer 30 seconden aan elke kant! Kan in elke maat gemaakt worden. Ik neem 1 pollepel deeg en maak kleine pannenkoekjes. Eet smakelijk. Dergelijke pannenkoeken worden ook wel pannenkoeken genoemd.
Hoe vind je het recept lekker? Ik zal blij zijn met vind-ik-leuks, reacties! abonneer je op het kanaal "CULINAIRE MIX" . En hier is het videorecept 🔽🔻 ⤵️