Een artikel voor jou en voor mijn gemak)) Ik adverteer niet, ik leg het niet op, ik dwing je niet om iets te kopen! Dit is wat ik al meer dan een dag gebruik en wat ik kan aanbevelen. Ik zal alle vragen in de comments eerlijk beantwoorden.
Mijn keukenapparatuur (degene waar je niet zonder kunt en degene die "nou, ik wilde het echt")
Ik zal onmiddellijk de vraag beantwoorden, waar plaats ik dit alles (het wordt mij wel een dozijn keer per dag gevraagd). Ik antwoord: ik heb een grote keuken en ik heb ook een datsja. Daarom zijn er tot nu toe geen problemen met opslagruimte))
Oven, magnetron en kookplaat. Meestal vraag je ernaar. Ik zeg het je.
Ik heb een ingebouwde oven BOSCH. Eigenlijk kook ik erin. En in mijn video's kun je haar vaak zien))
We hebben er ook een magnetron voor opgehaald:
Ik kook vaak in de magnetron in het land. Daar heb ik een eenvoudigere magnetron. Maar dat is genoeg voor mij. Ik verwarm het niet alleen erin, ik kook er ook veel van - ontbijt, vlees, vis, bak er taarten in verschillende en zelfs pannenkoeken, ik kook kool voor koolrolletjes, crackers voor salade, ik kook compotes, droge groenten en enz. Hier Ik heb laten zien hoe ik de magnetron nog steeds gebruik.
En hier is mijn kookplaat. Elektrisch. Wit, net als mijn hele keuken. Erg comfortabel. Makkelijk schoon te maken. Liever niet moeilijker dan zwart)) En als ik nog moet kiezen tussen wit of zwart, stop ik weer bij wit! Lees trouwens de recensies hieronder - dit is niet alleen mijn mening. Mijn man maakt de kookplaat meestal schoon. Hier in deze video Ik heb laten zien hoe hij het doet))
Om de kookplaat schoon te maken heb je natuurlijk een schraper en een schoonmaakmiddel nodig. We hebben voor onszelf een heel gaaf middel gekozen om glaskeramiek schoon te maken, dat mijn man overigens heeft 'aangepast' en voor het reinigen van de oven. Zonder water en zonder veel moeite ruimt het zelfs de moeilijkste vervuiling op. En met deze tool hij reinigt metalen schalen (daarna straalt ze als nieuw).
Ik bak veel, dus ik heb natuurlijk meerdere mixers (zowel handmatig als planetair). Er is een BOSCH-keukenmachine die me zelfs helpt bij het snijden van salades in blokjes)) Ik heb hier verschillende functies van deze machine laten zien in deze video.
Ik hou er ook van om alles te drogen - groenten, champignons, vis en zelfs vlees. En ik kook de kruiden zelf. Ik vind het heerlijk om gedroogde uien toe te voegen aan verschillende gerechten. Waarom droog ik veel uien, vertelde ik hier binnen Dit artikel. Hiervoor heb ik natuurlijk een groentedroger nodig en een krachtige blender voor het fijnhakken van gedroogde groenten en paddenstoelen. En ze vragen me constant wat voor soort blender ik heb en wat voor droger.
Bij de datsja heb ik trouwens een eenvoudigere droger. Maar ik heb ook genoeg van haar. Het droogt ook goed. Maar tijdens het drogen moet u de trays opnieuw rangschikken om gelijkmatiger te drogen. Bovendien gaat ze zelf niet uit. De timer is gewoon niet genoeg voor mij. En hier mis ik ook kleine netjes en bakjes voor marshmallows (maar ik heb ze in een dure droger - greens en iets kleins droog land erin). Ik raad beide drogers aan. Ze verbruiken overigens niet zoveel elektriciteit als sommigen denken. De droger is ontworpen om langdurig te drogen - hij is erg zuinig in gebruik. Het is veel duurder om in de oven te drogen.
En hier is mijn blender (hij vermaalt alles tot stof!). Kijk hier in deze videohoe het gemakkelijk met gedroogde selderij omgaat.
Over het algemeen hou ik van verschillende blanco's. Ik kook zelfs ingeblikte vis. Het blijkt heerlijk. En veilig. Omdat ik ze in een autoclaaf kook. Ik doe het in de datsja (daar "woont" hij bij mij). Hoe ik ingeblikt voedsel klaarmaak, heb ik hier laten zien deze video. Ik koop zelden ingeblikt voedsel in de winkel.
Uiteraard kan de autoclaaf worden gekozen uit elk volume en tegen elke prijs. Ik heb een autoclaaf "Robin" voor 26 liter. Ik ben er blij om))
En ik kook zelf de mayonaise. Het is erg makkelijk! Ik heb hier verschillende recepten voor zelfgemaakte mayonaise laten zien deze video. Er is mayonaise op melk zonder eieren, en magere mayonaise, en klassiek. Ik kook met zowel een blender als een mixer. Velen hebben al mayonaise geprobeerd volgens deze recepten - het blijkt geweldig te zijn. Hier is een onderwatermenger nodig. Ik heb een simpele, zoals deze:
Hier, in de set, is er ook een hakmolen en een garde. Maar ik gebruik een shredder vaak anders. Het is handiger en krachtiger. Hier heb ik laten zien hoe ik ermee kook viskoekjes "mals".
Het komt vaak voor dat er niet genoeg tijd is om het avondeten te koken - dan helpt mijn slowcooker me enorm. Ik heb veel recepten voor een multikoker op het kanaal. Ik kook er voorgerechten, ontbijtgranen, vlees en gebak in. Ik heb ook meer dan één multikoker. Maar meestal kook ik zo:
Probeer het kipfilet met fetakaas (recept van mijn man). Je kunt het op het fornuis koken, maar het is veel gemakkelijker in een multikoker.
Elektrische grill. Ik had er meerdere. Zowel goedkoop als duur. En ik heb iets om mee te vergelijken. Als het bovenpaneel vastzit, raad ik af om er een te kopen. Aan de ene kant "verbrandt" zo'n grill het voedsel, aan de andere kant is alles rauw. U moet het product constant omdraaien en naar beneden drukken. Ik vind het ook niet leuk als de panelen niet kunnen worden verwijderd en gewassen. Nu heb ik een krachtige en slimme elektrische grill. Hij bepaalt zelf de dikte van het product en kiest de kooktijd. Ik moet het product gewoon neerleggen en op het signaal wachten. En gemakkelijk schoon te maken. Ik heb onlangs een heerlijke leverschotel gekookt op deze grill. Hier kijk hier.
Mijn gerechten waar je me de hele tijd naar vraagt
Ik moet meteen zeggen dat zwart bestek een geschenk is. Vrienden meegebracht uit Turkije. Daarom zal ik u niet vertellen waar u het kunt krijgen. Niet omdat 'het spijt me', maar omdat ik niet weet waar ik ze kan kopen))
Maar ik zal de vraag over braadpannen beantwoorden. Ik heb veel pannen. Meestal koop ik Kukmara-pannen.
Klein, groot, pannenkoek... Ik heb verschillende. Ik hou van zowel de kwaliteit als de prijs. Daarom raad ik ze iedereen aan. Ik herhaal: ik adverteer niet! Ik beweer niet dat dit de beste pannen zijn. Ik vertel je gewoon wat ik zelf gebruik.
Ik hou van pannenkoeken met marmeren coating. Pannenkoeken worden mooier en draaien gemakkelijk om)) Ik heb onlangs verschillende recepten voor pannenkoeken gedeeld. En daar heb ik zojuist zo'n koekenpan gebruikt. Het is beter om een diameter van 20-22 cm te nemen - perfect voor pannenkoeken. Kijk hier video-.
Zelf bak ik ook taarten, broodjes en brood. Hiervoor heb ik natuurlijk bakvormen nodig. Ik koop ook Kukmara cakevormen, muffinvormen en broodvormen. Ze zijn niet duur en de kwaliteit is uitstekend.
Nou ja, en messen. Ook jij blijft me in de comments vragen wat voor soort messen ik gebruik. Ik ben dol op Fiscars-messen. Ik heb een set als deze:
Ze worden niet snel dof, het staal is erg sterk en ik hou van de vorm.
Stel vragen in de comments als je het antwoord op je vraag niet hebt gevonden)) Ik zal aan deze lijst toevoegen.
Ik ontvang veel dankbrieven. Bedankt voor het vertrouwen! Het is heel leuk))